Тахианы махыг бүгдийг нь биш, маш олон тоотой, тахиа булан гэх мэт хоол хийхэд илүү хялбар, илүү хялбар байдаг тул тахиа хайртай байдаг. Бид энэ өгүүллийг хос хосоороо бэлтгэхээр шийдсэн юм. Хоёр хосын тахианы булан нь илчлэг багатай, бас амттай амттай байдаг.
Хэрхэн олон тооны хос тахианы буланг хэрхэн хоол хийх вэ?
Multivarka нь маш олон төрлийн төхөөрөмжтэй бөгөөд үүнийг тусад нь сонгох гал тогооны хэрэгслийг амархан солих боломжтой.
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- шинэ розмарин - 1 салбар;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны бутархайг өөхөн үлдэгдлээс хасах, угааж, хатаана. Зуурмаг дээр бид розмари хийж, давсаар дүүргэж өгдөг. Бид давстай розмариныг цэвэрлээд, бүхэлд нь чидуны тосоор хийнэ. Тахианы махны буланг цаасан дээр байрлуулж, анхилуун тосоор дүүргэнэ. Тахиа даавуугаар нулимс хийж, нулимс цийлэгч болохгүй, махны шүүс хоол хийх явцад урсах болно.
Бид усыг олон янзын эрсдэлд оруулж, эрсдлээс ёроолд нь оруулж, тахианы махыг торхонд байрлуулж саванд хийж өгдөг. "Уурын хоол" горимд хоолыг хагас цагийн турш бэлтгэнэ.
Тахианы махтай зэрэгцэн хос хоолонд зориулж хоол хийж, ногоо хийж болно. Олон тооны хүнсний ногоогоор олон төрлийн хоолонд ордог тахианы махыг өдөр болгон хамгийн ашигтай, хурдан, амттай хоолоор хангана.
Хосуудад зориулсан чихмэл тахианы булангийн жор
Орц:
- тахианы булан - 2 ширхэг;
- мөөг - 50 гр;
- улаан буурцаг - 2 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
- яншуй - 1 халбага;
- гахайн мах - 3-4 тууз;
- ургамлын тос - 4 tsp.
- Watercress - бага зэрэг;
- бальзамын сироп.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг цэвэрлэж, нимгэн хэсэг болгон хувааж, сонгино, чинжүү чинжүүтэйгээ адилхан. Сармисыг цэвэрлэж, бутална. Яншуй нь минийх мөн нилээд жижиглэсэн байна. Даршилсан ногоо, мөөг, улаан чинжүү, сармисыг 2 минутын турш үргэлжлүүлэн хийж, бүх зүйлийг цацаж, яншуй,
Тахианы махны булан хагасыг нь хасаад зогсохгүй эцэст нь ном авахын тулд. Мах дүүргэгчийг сайтар буулгаж, хальсаар буулгав. Бид кинонд тахианы махыг тахианы маханд хийж, эцэст нь хиам авах болно.
Нэг саванд ус халаагаад дээд тал нь жигнэх сагс байрлуулж таваг 30 минутын турш бэлтгэ. Дөрвөн чихмэл тахианы буланг хайчилж, balsamic glaze болон салатаар үйлчилнэ.