Бялууг цөцгийн тос эсвэл сахараар цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж болно. Мөн та тэдгээрийг ороож, сонголт, амтат боовыг хүлээн авч болох юм, дараа нь бин, цай нь сайн нэмэлт байх болно, дараа нь та бүрэн бие даасан хоол авах болно. Бид хиамаар бин хийхийг танд хэлье.
Хиамны бин хийх жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 8 tbsp. халбага;
- сүү - 200 мл;
- өндөг - 5 ширхэг.
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хиам чанасан - 150 гр;
- хатуу бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Дулааны сүүнд халуун өндөгийг хутгах, хутгана. Дараа нь гурил, давс, элсэн чихэр нэмээд холигч эсвэл холигчоор сайтар холино. Эцэст нь ургамлын тос нэмээд 20 минутын турш байлгана. Үүний дараа бинканыг шарах хэрэгтэй. Хуушуурын хувьд бид хиам, бяслаг дугуйлан, тууз, эсвэл сараалжтай болгосон. Бяслаг болон хиамны хальснаас бинкийг дахин хийж хэдэн хэсэг болгон хуваана.
Мөөгөнцрийн хиам нь бин
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 2/3 аяга;
- сүү - 300 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг;
- хиамны элэг - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид зуурсан гурил бэлтгэх: давс, элсэн чихэр нэмэн өндөг зодоод дараа нь сүү, ургамлын тос хийнэ, гурилыг асгаж сайтар холино. Үүнийг хийхийн тулд холигч эсвэл хутгагч хэрэглэж болно. Хоёр талдаа сайн халаасан хайруулын тавган дээр бингийг жигнэх.
Одоо бид бөглөх бэлтгэл хийж байна. Үүнийг хийхийн тулд чанасан өндөг шоо болгон багасгаж, тэднийг жижиглэсэн элэг хиам нь тэднийг холино.
Дээрх сонголтуудаас гадна тамхи татдаг хиамаар хийж болно. Дуусгах сонирхолтой хувилбар: тамхи татдаг хиам, тууз, бяслаг, сараалжтай, мах , майонезаар хийсэн соусыг хассан. Бүх орцыг дурын тоогоор авч хольж, бингийн массыг тослох. Энэ нь маш амттай болдог!