Литвийн боов shakotis, дор нь танилцуулах жор нь сайхан амттай хосууддаа үнэхээр гайхалтай санагддаг. Гэртээ shakotis бэлдэж, хайртай хүмүүсээ чин сэтгэлээсээ талархах болно.
Литвийн боов shakotis
Орц:
- өндөг - 5 ширхэг.
- тос - 125 гр;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- гурил - 125 гр;
- цөцгийн тос - 6 tbsp. халбага;
- коньяк - 10 гр;
- нимбэгний чанар - 1 г.
Бэлтгэл ажил
Литвийн бялууг бэлтгэхийн тулд хамгийн эхний зүйл бол элсэн чихэр, цөцгийн тосыг нүдэнд дулаахан, нэгэн төрлийн массыг олж авна. Дараа нь аажмаар нэг өндөг нэмээд, хольцыг хольж зогсооно. Өндөг гурил, цөцгий, коньяк болон нимбэгний чанамал нэмэх хэрэгтэй. Дахин холино, зуурмагийг хэдэн минутын турш зогсож байгаарай.
Уламжлалт Литвийн shakotis нь нулимсан дээр шатаж, эцсийн боловсруулсан бялуу хэлбэрийн гоёл чимэглэлийн гажигтай төстэй байдаг. Гэрээсээ хойш тусгай зулзагатай махыг жигнэх боломж байхгүй тул та бялууг ердийн хэлбэрээр шийдэх ёстой болно. Хоолны амт нь огт өөрчлөгддөггүй.
Үрийг зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрт оруулж, 40 минутын турш зууханд илгээнэ. 200 градуст жигнэх хэрэгтэй.
Какао бүхий шоколадтай бялууг сонгох
Орц:
- гурил - 150 гр;
- өндөг - 7 ширхэг;
- элсэн чихэр - 120 г;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- цөцгий (20%) - 8 tbsp. халбага;
- Румын - ½ tsp;
- Какао - 1 tbsp. халбага;
- ванилийн чанар - 1г.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор нь шоколадны бялууг бий болгосноор эхнийх нь ялгаатай байдаг. Хэрэв та зочдод мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсвэл энэ жорыг хялбархан бэлтгэж болно.
Эхний удаагаа анх удаа холих хэрэгтэй
Үрийг зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрт оруулж, 40-45 минутын турш зууханд хийнэ. Шаазан жигнэмэгийг 200-220 градусын температуртай байх ёстой бөгөөд зууханд халааж байх ёстой.
Зууханд байгаа shakotis нь ердийн бялуу шиг харагддаг боловч зочдыг ер бусын амтаар гайхуулах болно. Шоколадны амтлагч , жимс жимсгэнэтэй бэлэн хоолоор үйлчилнэ.