Францын cheesecake нь жигнэмэгийн давхрагатай хучигдсан нарийн ширхэгтэй ааруул дүүргэсэн бялуу шиг "Франц" бяслаг нь бидний төрөлхийн талх юм. Сонгодог амттай сайхан, ер бусын олон төрлийн энэ өгүүллээр бэлтгэх болно.
Гэрийн бяслагтай Францын бяслагтай жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 2 зүйл;
- тос - 200 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Vanilla сахар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг жигдрүүлж, нунтаг нунтагтай холино. Мөсөн тослог гурилын хольцтой жижиг үйрмэгээр жижиглэсэн байна. Үр массыг хоёр хэсэгт хуваагаад нэг нь тос хэлбэрээр байрлуулна.
Бяслаг, элсэн чихэр, өндөгний холимог хутгагч нь нэгэн төрлийн хүртэл ванилийн сахар нэмнэ. Нунтаг дүүргэгчийг дүүргэж, үлдсэн хэсгийг нь үйрмэгээр дүүргэж , гэрт нь бяслагтай зууханд франц бяслагтай хийнэ . Хоол бэлтгэх нь 180 хэмд 40-45 минут байх болно. Та хүйтэн, халуунаар аль алинд нь үйлчилж болно.
Францын cheesecake махыг яаж жигнэх вэ?
Энэхүү жороор хийсэн бяслаг нь олон давхаргатай, илүү тэжээллэг, амттай байдаг. Ийм амттай хоол нь хоолны дэглэмээс өдөрт хоол идэх дуртай.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 220 г;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 100 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ванилийн ханд - халбаганы 1/3;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- semolina - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Францын cheesecake бэлтгэхээс өмнө давс, элсэн чихэр, өндөгний хальталзаж, ааруул, ванилийн ханд, зөөлөн цөцгий, манго нэмнэ. Хутгах Энэ үе шатанд дүүргэгчийг нэмэлт бодисуудаар баяжуулж болно:
Одоо бид сорилтыг даваад: өндөг, элсэн чихэр, давс хольж, цөцгий нэмж гурилан гурил хийнэ. Гөлгөр хүртэл нь зуурмагийг хутга.
Нунтагласан хэлбэрээр хагас зуурсан гурилыг хийж, дүүргэж, процедурыг давтан хийнэ. Бид 180 градусын турш зууханд cheesecake хийнэ. Бэлтгэх ажил дууссаны дараа амттанг хөгц, хөргөөд, дараа нь цай , компот, сүүтэй хамт хэрэглэнэ.