Асуултанд хариулсан эхний асуултын хариулт нь: "Өдрийн хоол хийх шөл юу вэ?" Мэдээж, энэ нь: "Амттай!". Гэхдээ энэ бол бүгд хошигнол, гэхдээ гэр бүлийн өвчтөний сахиулыг нухацтай шийдвэрлэх ёстой.
Юуны өмнө, энэ хүнд хэцүү даалгаврын шийдэл нь хөргөгчний хүнсний бэлэн байдал, тогоочийн хувийн сонголтоос хамаарна. Ихэнх шөл янз бүрийн төрлийн махнаас шөлөөр чанаж иддэг. Та бас загас эсвэл ногооны баазыг ашиглаж болно. Харагтун, хөргөгчинд мах, загас, мөөг, ногоо, ногоон, үр тариа, жижиг гоймон байгаа юу? Сонгогдсон бүтээгдэхүүнийг сонгож, танай өрөөнд ямар төрлийн шөл хийхийг тодорхойлно.
Хоол идэхийн тулд шөл хийж байхдаа юу бодож байгаа бол цусыг салгахын тулд хүйтэн усаар 15-20 минутын турш махыг норгоно. Дахин чанаж, дунд зэргийн халаагуурт хийнэ. Эхний буцалгасны дараа дүрсний хувьд, заримдаа маханд олддог янз бүрийн хорт бодисын биед орохоос зайлсхийхийн тулд шөлийг хатаана.
Ямар гахайн махыг гахайн мах, үхрийн махаар чанаж болох вэ?
Гэрийн эзний сонголтыг асар их сонголтоор гахайн мах, үхрийн хөргөгчинд оруулна. Борш, шөл-kharcho, rassolniki, байцаа. Гахайн хамгийн энгийн шөл нь танд хэрэгтэй болно:
- Гахайн хавирганы 1/2 кг;
- 1 сонгино;
- Лууван;
- 1 Болгарын чинжүү;
- 3-4 дундаж төмс;
- 1/2 tbsp. цагаан будаа;
- булан навч, давс, чинжүү, сармис, ногоон өнгөтэй.
Давс, амтлагчтай гахайн хавирганы дээр шөлийг будаа, төмс нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүү, сараалжтай лууван цөцгийн тос, эсвэл маргаринаар дамжуулж, мөн шөл нэмнэ.
Будаа, төмс чанаад дараа нь буталсан сармис болон ногоон нэмж, тагийг нь шөл хийж, 5-10 минутын турш нэрэх хэрэгтэй.
Тахианы мах ямар шөл хийж болох вэ?
Тахианы мах, цацагт хяруулаас хоол хийхэд ямар төрлийн шөл сонгоно уу? Тахианы махны гоймон, тахианы шөл бэлтгэх. Хэрвээ та тахианы маханд нэмэх бол тахианы махыг ямар амттай шөл гэж төсөөлөөд үзээрэй! Тахианы махан дээр түргэн шуурхай бэлдсэн, тэд маш амттай, хөнгөн юм. Ялангуяа өвчин эмгэгийн дараа бие махбодийн нөхөн сэргээхэд ашиг тустай байдаг бөгөөд тахиа шөл хоолны цэсэнд багтдаг.
Тахианы махны шөл:
- 1/2 тахианы мах;
- 1 дунд чийдэн;
- 1 дунд лууван;
- 3-4 дундаж төмс;
- 1 Болгарын чинжүү;
- 1/2 tbsp. жижиг гоймон;
- булан навч, хар чинжүү, вандуй, давс, чинжүү газар, сармисны анхилуун үнэр;
- ногоон;
- жигнэмэг.
Тахианы махыг асаагаарай, эхний шөлийг зайлуулна. Шөл чинжүү-вандуй, булан навч, лууван, лууван, бүхэл сонгино, diced төмс нэмнэ. Болгарын улаан чинжүү нь цагираг эсвэл судал руу хувааж болно.
Хүнсний ногооны боловсруулалтыг хийсний дараа шөлний жижиг vermicelli, жижиглэсэн сармис, газрын чинжүү, ногоон өнгөтэй нэмнэ. Шөлийг унтрааж, тагийг нь тагла, 5 минутын турш барьж, гоймонтой тахианы шөлгүй болгосон бол жигнэмэгийн шөл дээр нэмж болно.
Хүүхэд хоол хийх шөл гэж юу вэ?
Хэрвээ та хүүхдээ хоол хийхдээ ямар төрлийн шөл хийхийг шийдвэл бага насны хүүхдэд өөхний шөл, эсвэл ястай байхыг зөвлөдөггүй. Тахианы сүү, цацагт хяруулын бутлуур, туулайн мах, эсвэл ногооны шөл дээр хоол хийхэд бага өөх тос өгдөг.
Хүүхдэд зориулсан хамгийн амттай, ашигтай шөл нь хүнсний ногоогоор олддог. Хүүхдийн таваг нь таны хөргөгчинд байгаа бүх ногоо, ногооныг агуулдаг, эсвэл өвлийн улиралд хөлдөөгчид хадгалж болно.
Хүүхдэд зориулсан ногооны шөл:
- 1 жижиг сонгино;
- 1 жижиг лууван;
- 2-3 жижиг төмс;
- 1/2 хонх чинжүү;
- 2-3 жижиг цэцэгт байцааны цэцэгт байцааны (цэцэгт байцаа);
- Бруссель нахиалдаг 2-3 толгой;
- 1 жижиг хальсалж улаан лооль;
- dill цөөн хэдэн sprigs;
- давс, урлаг. л. чидун тос, 1 литр. ус.
Ус, амт нь давс буцалгана. Ус хальсалж, нилээд жижиглэсэн төмс, Болгарын чинжүү, байцаа нэмнэ. Хүнсний ногоо чанасан боловч нилээд жижиглэсэн сонгино, үрж чанасан лууван, хальсалж улаан лоолийг хайруулын тавган дээр алтан хүртэл хуурна. Шөлрөлд оруулаад хүнсний ногоо бэлэн болтол хоолоо нэмнэ. Сүүлд нь dill болон бусад ногоон шөл нэмнэ.