Шинэ сэргэг хөмсөг нь цагаан хоолтон эсвэл мах, эсвэл хиамаар чанаж болно. Бид урьд өмнө нь аль хэдийн анхаарч байсан сонгодог манжингийн жор, одоо бид beetroot, хиам анхаарлаа хандуулах болно.
Хиамтай хүйтэн манжин шөл хийх жор
Даршилсан манжинтай манжингийн шөл нь арай илүү цочирдсон, бага зэрэг исгэлэн амтыг олж авдаг.
Орц:
- хиам - 400 гр;
- Marinated нишингэ - 400 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- нимбэг - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- ногоон - амсах болно;
- манжин шөл - 2 л;
- цөцгий тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шинэ өргөст хэмх хальсалж, шоо болгон хуваасан. Үүнтэй адилаар хиам хасах. Өндөг нь хатуу бөгөөд санамсаргүйгээр нунтаглана. Төмс нь дүрэмт хувцсаа буцалгаж, хүйтэн, цэвэрхэн, хагасыг нь эсвэл хагасыг нь огтолж авдаг. Гоёмсог ногоон цавчих. Том grater дээр бид marinated beets цэвэрлэнэ.
Хамтдаа бэлтгэсэн найрлага (төмсээс бусад) хольж, манжин шөл хийнэ. Мөөгөнцрийн шөл дээр нэн даруй цөцгий нэмж нэмж, жижиг хэсгийг нь бага хэмжээгээр шингэлж, үйлчлэх явцад тус тусад нь үйлчилж болно. Энэ нь зөвхөн хиамны нимбэгний шүүс бүхий манжин шөл нэмж, амтат чинжүү нь давс нэмнэ, та ширээн дээр хоол үйлчилж болно, тус тусад нь чанасан төмс нь хамт garnishing болно. Зөвхөн хөргөсөний дараа, эсвэл таваг дээр мөсөн шоо нэмж хийнэ.
Хиамны хүйтэн жор (манжин) нь жор
Орц:
- залуу мангас - 3-4 ширхэг;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- өндөг - 3 ширхэг;
- хиам - 200 гр;
- kefir - 1/2 st.
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- ногоон - амсах болно;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид цэвэр нишингэ, миний куб хуваасан, хүйтэн усаар хайруулын тавган дээр тавьсан юм.
Бэлэн манжин шөлийг хөргөж, бэлтгэсэн найрлага, цөцгий болон кэнфүдээр баяжуулсан байх ёстой. Эхлээд манжин шөлний хэсгүүдийг сонгоод, исгэлэн сүү найрлагатай хольж, дараа нь энгийн тогоо руу хийнэ, тэгэхгүй бол цөцгий нь бөөнөөр нь авах болно. Шаардлагатай бол улирлын манжин давс, чинжүү, ширээг хөргөж, тосоор шүршихийн өмнө ширээн дээр тавина.