Хүн бүр голын загаснаас олон яс байгааг мэддэг. Учир нь энэ олон хүн таалагдахгүй байна. Энэ өгүүллээс ясны үрийг яаж хийхийг та мэднэ. Бэлтгэсэн хутганы хувьд яс нь огт мэдрэгддэггүй. Эдгээр жорууд нь ихэвчлэн том биш жижиг загас агуулдаг загасчдын эхнэрүүдийн жинхэнэ олдвор юм. Дараа нь гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхэд нь амттай хүн гэж боддог. Эдгээр талбайнуудын хувьд бүр ч жижиг загас төгс төгөлдөр юм.
Ясны хэлтэрхий нь загасны тасаг - жор
Орц:
- CARP - 600 гр;
- манга - ½ аяга;
- майонезаас 67% -ийн өөх агууламж - 50 г;
- төмсний чанасан - 3 ширхэг;
- сонгино - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- лууван - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- газрын тосны ургамлын тос;
- давс;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Каракас уурхай, бид мах бутлуурын тусламжтайгаар цэвэрлэж, нунтагладаг. Энэ тохиолдолд загасыг хэд хэдэн удаа дамжуулна. Бид бас лууван, сонгино, чанасан төмсийг дардаг. Дараа нь манго асгаж, өндөгийг давс, давс, халуун ногоо, сармис болон жижиглэсэн ногоон тавина. Мөн майонезаас нэмж сайтар холино. Хүлээн авсан ургамлаас бэлтгэсэн ургамлууд нь биднийг жигд тавган дээр тавьж, ойролцоогоор хагас цагийн турш жигнэх болно.
Бяцхан ястай яс нь ястай
Орц:
- жижиг хэлтэрхий - 1,5 кг;
- майонезаас - 50 г;
- улаан буудайн гурил - 30 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хүнсний сод - ½ tsp;
- давс;
- чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хурц хутганы тусламжтайгаар бид загас, толгой, сэрвээ, сүүл, сүүлээс нь салгана. Энэ тохиолдолд жижиг хэсгүүд үлдэж болно. Бид загасыг 2-3 хэсэгт хувааж, хутгагч саванд хийнэ. Энэ нь мах бутлуурын тусламжтайгаар хийгдэж болно. Ингэснээр та загасыг 3-аас доошгүй удаа дамжин өнгөрөх хэрэгтэй. Эцсийн боловсруулалтанд гурил, сод, майонез, давс, чинжүү хийж тавьсан. Энэ бол бид бүгд холилдон байна. Зуурсан зуурмагийг хайруулын тавган дээр тавь.
Ястай жижиг CARP-аас бэлтгэсэн хус - жор
Орц:
- жижиг хэлтэрхий - 3 кг;
- сонгино - 400 гр;
- гахайн өөх шинэ - 400 гр;
- сармис - 4 хумс;
- талх - 300 гр;
- үхрийн сүү - 150 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- шинэ fennel - 70 гр;
- давс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд масштабтай хэмжээсийг авна. Бид загасыг цэвэрлэж, загасчилдаг. Энэ тохиолдолд голын загасад маш олон тооны жижиг нүхнүүд байдаг. Батон сүүг сийж, шахаж авав. Бид махыг бутлах замаар хальсалж, сонгино, сармис, гахайн мах, загасаар дамжуулдаг. Гурил, буталсан ногооноор хийнэ, халуун ногоо, давс нэмнэ. Энэ бүгдийг сайтар холь. Бид жижиглэсэн махны хэсгүүдийг халаадаг газрын тосоор халбагаар хийж, ястай өнгөт лууванаас нарийн боовны зүслэгийг хуурч авна.