Таныг анхны болон гайхамшигтай амтат борцыг хэрхэн бэлтгэх талаар танилцаарай. Тэд ямар ч чимээгүй чимээ гаргаж, зочдодоо хүндэтгэлтэй хандах болно.
Лентэн бургер
Орц:
- шинэ кориандра - 0.5 мод;
- карри - 1 халбага;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- улаан вандуй - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, хутга нь нарийн тайрах болно. Сэнгэнэ угааж, хайруулын тавган дээр шилжүүлдэг. Улаан лоолийг бид буцалж буй ус, хальс дүүргэж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, сонгино нэмнэ, жаахан ус хийж, галд хийнэ. 20 минутын дараа хэрчиж ногоон, хэрчиж, амтлагч амтлагчтай болсны дараа. Бид дахиад 10 минутын хоол хийж, будаа нь шатахгүй, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Үүний дараа хавтангаас сайтар зайлж массыг хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь өтгөн борцгаас нь бид жижигхэн гурил хийж, гурилаар нь эвдэж, тал бүр дээр нь 2 минутын турш ургамлын тос дээр нь хуурч авна.
Vegetarian lentil patties
Орц:
- сэвэг зарам - 100 г;
- лууван - 50 гр;
- д C Cши C д C + Си Си Cшиши + Cши Си Си Си С ди С Cшиши Cши С С
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- гурил - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид түрс бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд сайтар угааж, хүйтэн усаар 8 цаг орчим усанд дэвтээнэ. Дараа нь зөөлөн шингэнийг устган, бөөгнөрөлийг холигч руу шилжүүлж, зузаан будаа төлөв байдалд нь нунтаглана. Байцаа жижиг хэсгийг таслан хутгаад хутга цавчих хэрэгтэй. Лууванг цэвэрлэж, арвижуулсан байна.
Бүх аяганд нь аяганууд, улирлын амтлагчаар аажмаар гурилаар асгаж, сайтар холино. Бяслаг махнаас бид жижиг цэцгүүдийг хийж, алтан царцдас үүсэх хүртэл хоёр талаас нь дулаан ургамлын тос дээр нь хуурч авна.
Байцаатай сэвэгзархай хөрсний жор
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- улаан вандуй - 100 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- байцаа - 150 гр;
- сармис - 3 хумс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс хүйтэн байдалтай сүүг асгаж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Усаар зөөлөн шингэнийг шавхан, будаагаа хөргөнө. Энэ удаад бид гэр бүлээс нь сармис, сонгино устгаж, хутгатай хүнсний ногоог нунтагладаг. Дараа нь бид зөөлөн хүртэл бага хэмжээний ургамлын тос дээр өнгөрч, дараа нь тэдэнд лууван, хэрчиж байцаа байцаа нь сараалжтай zucchini нэмнэ. Бага зэрэг ус хийнэ, таглаад, шөл хийж өгнө. Дараа нь бид хүнсний ногоогоо хөргөж, лентил нухсан төмсөөр тэдгээрийг нэгтгэнэ. Нь нэг өндөгний аягыг минерал болгон нэмэх, амтлагч хаях амт нь. Бид хувцсыг сайтар хольж, жижигхэн хувцсыг бүрдүүлж байна. Дулаан ургамлын тосоор нь хайруулын тавган дээр нь хуураарай.
Зууханд Lentil patties
Орц:
- Сагаган самар - 1 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сэвэг зарам - 1 зүйл;
- сармис - 3 хумс;
- ногоон;
- халуун ногоо;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Сэвэгзар нь 2 цагаас багагүй хугацаагаар угааж, дэвтээнэ. Сагаманд чанах хүртэл нь буцалгана. Үүний дараа бид тэднийг хөргөж, тэдгээрийг нэгтгэж, буталсан чийдэнг нэмнэ. Үр масс нь мах бутлуурын дундуур орж ирдэг, бид нилээд жижиглэсэн ногоон, давс нь амт, сайн холино нэмнэ.
Нэг төрлийн ногооны массаас бид гурилууд үүсгэж, гурилаар нь тэдгээрийг халааж тосоор нь халсан хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хагас чанасан бол таглаад, шөлөөр таглаа. Дараа нь бид таваг руу зууханд хийж 10 орчим минутын турш жигнэх болно. Бэлэн гурилтай патти нь ямар ч соустай ширээн дээр үйлчилдэг.