Хэрэв та агаарын бинканз фен бол энэ жор нь таны дуртай хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно. Мөөгөнцрийн дээр зуурмаг зуурмаг нь гурилан боовныхтай төстэй бөгөөд боовны зам дээр буухгүй, резин шиг бүү үлдээдэг. Учир нь мөөгөнцөр, содын найрлагатай хоол байдаг. Доорх зөвлөмжүүдэд бид мөөгөнцрийн дээр бондын нухаш бэлтгэх арга замыг тайлбарлах болно.
Мөөгөнцөр, тараг дээр их хэмжээний амтат зууш - жор
Кафед эсвэл цөцгий нь үндэслэсэн бамбайнууд нь жирийн усаар хийсэн нөхдүүдээсээ маш их чийглэг байдаг тул тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх нь илүү дээр байдаг. Дараа нь илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд эцсийн бүтээгдэхүүнийг салфетка дэрэнд хийнэ.
Орц:
- гурил - 235 гр;
- шуурхай мөөгөнцөр - 5гр;
- элсэн чихэр - 2 teaspoons;
- сод - 1 халбага;
- kefir - 310 мл;
- 60 мл ус;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Бага зэрэг халуун усаар элсэн талстыг шингэлнэ. Дээд талаас нь мөөгөнцрийн шингэнээр сайтар шүршиж, гадаргуу дээр хөөс хүртлээ идэвхжүүлнэ. Үүний зэрэгцээ хамтдаа сод, гурилыг хослуулан, хайлсан цөцгийн тос, кафетай өндөгийг давслаарай. Гурил руу шингэн орц найрлагатай (гурилыг оролцуулан) хийнэ, гөлгөр зуурсан гурилыг сайтар ажигла. Нэг цагийн турш халаахад үлдээнэ үү.
Нь хайруулын тавган дээр газрын тос дуслаар урьдчилан халааж, энэ нь зуурмагийн хэсэг дээр хийнэ. Зуурмагийн гадаргуу хоосон бол бинкийг нөгөө тал дээр хүссэн өнгө рүү шилжүүлж болно.
Мөөгөнцөр, сүүтэй бондын тансаг бин
Хамгийн түгээмэл нь сүүтэй бинк үлдсэн бөгөөд тэдгээрийн дотор тал нь илүү амархан тарьдаг. Зуурмаг нь хэт нягт, өөх тосгүй бөгөөд дараагийн хэдэн өдрийн туршид зөөлөрч байдаг.
Орц:
- гурил - 185 гр;
- шуурхай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
- сүү - 235 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Найрлага бүрдүүлэгч материалын хамгийн бага жагсаалт нь хоол хийх процессийн дараалалд алдаа гаргахгүй. Нэгдүгээрт, халуун сүү дэхь элсэн чихэр талстыг шингэлээд дараа нь тэдгээрийг нэмээд холино. Өндөгийг зуураад, мөөгөнцрийн уусмалаар нэгтгэж, дараа нь гурил руу хийнэ, бүх зүйлийг холино. Зуурсан гурил зуурмагийг 40 минут байлгана. Хоёр ширхэг хоёуланд нь browned хийх хүртэл гурил зуурсан гурилыг жигнэнэ.
Тунгалаг богинохон бялтатууд
Хэрэв та усан дээр бинкууд амттай, зөөлөн биш байж болох талаар эргэлзэж байвал энэ жорыг практик дээр шалгах хэрэгтэй. Хөнгөн, агаартай, усан дээр бинк хийх нь өндөг, сүүг зуурмагт зуурмагт нэмэхийг зөвшөөрдөггүй бөгөөд хоол хийх технологи нь ямар ч үед хоол хийхэд хялбар байх болно.
Орц:
- ус - 480 мл;
- гурил - 480 мл;
- Мөөгөнцөр - 5г;
- Элсэн чихэр - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэдийгээр дулаахан усгүй бол элсэн чихэрийг мөөгөнцөрөөр уусгана. Хэдэн минутын дараа, мөөгөнцөр идэвхжиж байгаа үед уусмалыг хуурай суурийг хийнэ, бөөгнөрөл нь зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурил,
Мөөгөнцрийн ус, мөөгөнцөр, ус нь чанамал , цөцгий, эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэр шиг сайн байдаг.