Усан үзэмээр хийсэн цаг нь ер бусын, тансаг амттан юм. Усан үзэмийн харанхуй сортын энэ амттан, интоорын чанамал шиг жаахан амттай, гэхдээ tart тэмдэглэлтэй, элсэн чихэр сироп нь цагаан усан үзэм нь жимс нь ил тод, хув, ер бусын нарлаг болж байна. Усан үзмийн саадаг сав нь зуны хамгийн хүйтэн өвөл халаах чадвартай зуны дурсамж юм.
Хар усан үзэмээр хийсэн цаг - жор
Орц:
- усан үзэм - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 1 зүйл;
- нимбэгийн хүчил - 1 халбага;
- Элсэн чихэр ваниль - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Энэ жорын дагуу та ямар ч, бүр "дарс", гар хийцийн усан үзэм нь саатал хоол болно. Бид булцууг тусад нь жимс болгон сайтар угааж цэвэрлэв. Нэг саванд усаар аягыг халаагаад элсэн чихэрээ ууж, сиропыг буцалгана. Бид галаас аваад, сироп нь жимсийг тавих, дор хаяж хагас цагийн турш тэднийг нэвт норгох. Дараа нь, ойролцоогоор цагийн турш бага дулаан дээр хоол, хутгах, үүссэн хөөс зайлуулах. Усан үзэм ил тод болж, хэзээ ч хөвөхгүй бол саатал бэлэн болно. Нимбэгийн хүчил, ваниллин болон лааз руу нэмнэ.
Самараар усан үзмийн саатал - жор
Орц:
- Суллаганы усан үзэм - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 1/3;
- самар (хальсалж) - 1/2 ст.
- интоорын навч - 3 ширхэг.
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Кишмишийн усан үзэмнээс хонхойж байгаа нь хүүхдэд илүү тохиромжтой байдаг.
Шилэн усны гуравны нэг нь элсэн чихэр татан буулгаж, сиропыг тунгалаг болтол нь хооллоорой. Тусдаа буцалгах зориулалтаар савтай усыг интоорын навч нэмнэ. Бид самбай бэлтгэсэн усан үзэмээр боож, хэдэн минутын турш тэдгээрийг буцалсан ус руу буулгана. Дараа нь жимс нь сироп руу шилжүүлж, хоол хийх, хутгах, бага дулаан 5 минутын турш. Шалнаас аваад, шөнийн турш явна. Өглөө нь усан үзмийн чанамалыг буцалгаад авчирч, самрын цөмүүдийн талыг нэмээд, 10 минутын турш галыг үргэлжлүүлэн, дараа нь лааз руу хийнэ. Босгоод лууг дээш нь эргүүлээд дулаахан хөнжилөөр бүрхэнэ. Жин аажмаар хөргөнө.
Мөн чавга , эсвэл rhubarb нь өвлийн чанамал бэлтгэх оролдож, энэ нь маш амттай эргэж болно!