Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэээр хийсэн компот нь өвлийн улиралд төгс тохирох гайхалтай ундаа юм. Түүний баялаг, амттай үнэр, зуны аятай амт нь танд таашаал өгч, халуун дулаан өдрийг санагдуулна. Ил тод шил дээр цутгаж хөргөх хэлбэрээр сайн үйлчил. Өнөөдөр бид гүзээлзгэний компотыг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.
Өвлийн улиралд зэрлэг гүзээлзгэний компот
Орц:
- зэрлэг гүзээлзгэнэ - 1.5 кг;
- ус шүүсэн - 1 литр;
- Элсэн чихэр - 700 гр;
- нимбэгийн хүчил - 2 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид гүзээлзгэнэ хальсалж, угааж, хатаана. Бид ус, элсэн чихрийн сироп бэлтгэдэг. Бид лааз дээр жимсийг тарааж, халуун сироп асгаж, ойролцоогоор нэг цагийн турш шаардана. Дараа нь саванд шингэнийг зайлж, буцалгаад нимбэгийн хүчил хаяна. Сирийг лаазаар дүүргээд 15-20 минут ариутгах хэрэгтэй. Бид компотыг таглаад өнхрүүлж, дулаацуулж, дулаан хөнжилд оруулан хөргөнө.
Ариутгасны дараа өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ гаргадаг
Орц:
- цэвэршүүлсэн ус - 2,5 литр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- зэрлэг гүзээлзгэнэ ой - 800 гр.
Бэлтгэл ажил
Банкуудыг таглааг нь бэлтгэ. Бид гүзээлзгэнэ устгаж, эвдэрсэн жимсийг арилгаж, иш тасдаж авдаг. Үүний дараа бид үүнийг colander дээр хаяж, үүнийг угааж, лонхтой дээр тархдаг. Бид ус буцалгаж, элсэн чихэр асгаж хольж, лонхтой дээр халуун сироп асгаж, хэдэн цаг явах. Дараа нь болгоомжтой шүүж, сав руу хийнэ, жимс буцалгаж, дахин дүүргэнэ. Хамгаалалтыг бид таглуугаар таглаж, буцааж таглуулж, хөнжилөөр хучиж хөргөх.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ нь компот
Орц:
- Strawberry - 9 ширхэг;
- гүзээлзгэнэ - 20 ширхэг;
- алим - 2 ширхэг;
- ус - 2 л;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- шинэ гаа - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тогоонд нь хүйтэн усаар дүүргэж, гал тавина. Халаахад гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, алимыг зайлж угаана. Дараа нь алимыг жижиг зүсмэлүүд болгон багасгаж, цөмийг сайтар арилгана. Гүзээлзгэнэ болон гүзээлзгэнэ нь цэцэгт байцаа нурааж, жимс, жимсгэнэ буцалж буй усанд хаядаг. Галыг багасгаад 15 минутын турш компотыг хоолло. Эцэст нь хэдхэн гаа навч нэмж, ундаа омог, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх талстууд бүрэн ууссан эсэхийг нягтлана. Бэлэн бүтээгдхүүний компот нь дулаан эсвэл хөргөсөн бөгөөд хэдэн мөсөн дөрвөлжинг нэмж, шинэ гаа навчаар уух юм.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ, усан үзэм цуглуулдаг
Орц:
- ус - 3 л;
- гүзээлзгэнэ цэцэрлэг - 150 г;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- усан үзэм - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс гал дээр ус дүүргэж тавиад дулаарлаа. Энэ удаа бид жимсийг бэлтгэдэг: бид усан үзмийг усан үзэмнээс арилгаж сайтар угаана. Бид гүзээлзгэнэ боловсруулах, угааж, peduncles тасарч, хатаагаад. Дараа нь, буцалж буй усан дотор анхааралтай усан үзэм байрлуулж, амт нь элсэн чихэр хийнэ, дунд буцалгах нь 5 минутын турш хоол. Дараа нь компотыг бүрэн уусгах хүртэл болгоомжтой холино