Зун - энэ бол зөвхөн амралт, амралт ч биш , өвлийн улиралд амттай хоосон зай гаргах цаг болжээ. Энэ чанаасаас суралцах чангаанз чанамал зүсмэлүүдийг хэрхэн хоол хийх талаар.
Apricot чанамал хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- Африкууд болоогүй - 1.6 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 450 мл;
- элсэн чихэр - 1,3 кг.
Бэлтгэл ажил
Гүйвтэр худаг, хатаадаг. Жимсээс ясыг авч хая. Нэг сав дотор зүсмэлүүд нь талыг нь үлдээгээрэй. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр давхаргыг хийнэ. Шүүсийг ялгахын тулд бид үүнийг хойшлуулав. Дараа нь хүйтэн чанасан ус хийнэ. Бид зууханд чангаанз тавиад тавиад 3 минутын зайтай 3 минутын турш буцалгасны дараа 3 минутын турш жижиг гал дээр 3 минут буцалгана. Дараа нь чангаанз чангаруулахын тулд аяганд саатал хийхгүй, харин савыг сэгсрэх эсвэл талаас нь сэгсэрнэ. Гудамжны цаана бид халуунаар аяархан гүйдэг.
Хэрхэн чангаанзны саатал зүсмэлүүдийг хэр их хоол хийх - жор
Орц:
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- шүүсэн ус - 500 мл;
- 1 кг - бага зэрэг чанасан гүйлс биш юм.
Бэлтгэл ажил
Бид чангаанзыг 2 хэсэг болгон хуваадаг. Биднийг 3 минутын турш халуун усанд хийж, дараа нь хөргөнө. Бэлтгэсэн гүйлс нь зайлшгүй шаардлагатай халуун сироп, ус, элсэн чихэр нь асгах. Дараа нь 3 цаг ажигла, тэгээд дараа нь 2 минутын турш уужуу идэш тэжээлийг дусаагуураар 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид бэлтгэсэн лонхтой дээр чанамал асгаж, тэднийг Roll.
Сироп дахь чангаанз чанамал зүсмэлүүд
Орц:
- 450 мл ус;
- чангаанз - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Манай устай чанасан чангаанзгүй байсан болохоор бид тэдгээрийг хуваасанд хуваадаг. Бид элсэн чихэр, уснаас сироп гаргадаг, тэдгээрийг чангаанзайгаар дүүргэж, нэг өдөр байцгаая. Дараа нь сироп нь хатсан, дахин чанасан, дахин чангаанз дүүргэж, бид дахин тэднийг исгэж. Энэ сироп дахь гурав дахь өдөр, чангаанз чанасан тодорхой муж хоол. Бид гүйлтийн чанамал чанамал тарааж, тэдгээрийг эргэлдүүл.
Улбар шар өнгийн Apricot jam-ийн зүсмэлүүд
Орц:
- том улбар шар - 1 ширхэг;
- чангаанз - 3 кг;
- ус - 900 мл;
- элсэн чихэр - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
Африкууд минийх, бид хагасыг нь огтолж, ясыг зайлуулдаг. Хэд хэдэн газруудын хавтангууд нь модон шоргоолжоор цоолж, шүүс сайн гарч ирнэ. Элсэн чихэр, уснаас сироп бэлтгэнэ. Бид тэдгээрийг бэлтгэсэн жимсээр дүүргэж, нэг өдрийн турш үлдээ. Үүний дараа шингэнийг зайлж, буцалгана. Бид чангаанзыг сиропоор дахин асгаж, өөр өдөр явах. Үүний дараа, гүйлс нь аль хэдийн гал дээр сироп байрлуулсан, улбар шар нь шахагдаж жүүс асгаж, буцалгана хүртэл дулаацуулж. Хамгийн багадаа галыг багасгаж цагт 1 цаг тутамд саатал гарга. Бид чанамал, лонхон дээр чанамал чангарч чангалдаг.
Цөцгийтэй хамт Apricot jam-ийн зүсмэлүүд
Орц:
- цэвэршүүлсэн ус - 200 мл;
- чангаанз - 1 кг;
- элсэн чихэр - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид угаасан гүйлсийг угаана. Бид тэдгээрийг яснаас цэвэрлэж, тэдгээрийг задлах болно. Ясыг салгаад, үр нь арьсыг цэвэрлэнэ. Элсэнд ус болон чанасан сироп цацагдана. Бид яснаас nucleoli цутгахдаа саванд чангаанз тавина. Дээрээс нь бүгдийг нь сиропоор дүүргээд буцалгана. Мөөгийг хавтангаас аваад хөргөнө. Энэ тохиолдолд сироп нь тусад нь хатааж, хөргөнө. Энэ процедурыг дахин давтаж, чанасан - хөргөлттэй, дахин дахин давтан хийнэ. Гурав дахь удаагаа буцалгаад жижиг гал дээр дөрөвний нэг орчим цагийн турш буцалгана. Одоо бид лонхтой дээр чанамал асгаж, тэднийг Roll.
Гелатин агуулсан Apricot jam-ийн зүсмэлүүд
Орц:
- желатин шуурхай - 30 г;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- чангаанз - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Африкууд миний уурхай, чулууг аваад, арсланг желатинаар цутгаж, давхаргууд нь тавигдсан байдаг. Бид үүнийг 20 цагийн турш зогсооно. Дараа нь бага дулааныг буцалгаж, лонхтой саванд хийж, ойрхон байлгана. Желатинтай гүзээний чанамал зүсмэлийг хүйтэн нөхцөлд хадгална.