Хугацаа нь буузыг худалдан авч, би энэ хоолыг эхнээс нь дуустал эцэс хүртэл хийхийг хүсч байна. Бид танд буузын шилдэг жор санал болгож байна.
Сонгодог жор бууз банш
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- сүү - 1 зүйл;
- ургамлын тос - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Бялуу баншны жор маш энгийн. Ширээний гурилыг слайдаар хийнэ, давс нэмнэ. Дээрээс нь жижиг ховил хийж, тосыг асаана. Энэ нь зуурмагийг зөөлөн болон хуванцар болгоно. Өндөг нь тусдаа аяга руу зуурч, халуун сүүгээр нь цутгажээ. Гурил хольцыг анхааралтай хийнэ, зуурсан гурил зуурах. Уян хатан болж, аяга тавагны хананаас холдож эхлэхэд бид үүнийг гал тогооны ширээн дээр тавиад, дараа нь хоцрох хүртэл сайн холино. Дараа нь алчуурыг алчуураар хучиж хагас цаг орчим үлдээгээрэй. Үүний дараа бид өнхрүүлэн, бууз хоол хийж байна.
Банш бэлтгэх зуурмаг бэлтгэх
Орц:
- ургамлын тос - 30 мл;
- гурил - 500 гр;
- давс - 1 халбага;
- буцалсан ус - 250 мл.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Слайдын дээд талд жижиг ховил хийнэ. Дараа нь давс хавчих нэмж, анхааралтай ус буцалгах хагас шил асгах. Нэг халбагаар сайтар холино. Дараа нь бага зэрэг ургамлын тос нэмж, аажмаар үлдсэн буцалж буй ус цацаж дараа дахин холино. Үүний дараагаар зуурсан гурилыг ширээн дээр шилжүүлж гараараа сайтар хутгаж авна. Гал тогооны алчуур бүхий эцсийн исгэж зуурсан гурилыг таглаад 15 минутын турш явна.
Kefir нь амттай боов банш
Орц:
- гурил - 400 гр;
- kefir - 250 мл.
Бэлтгэл ажил
Баншны ийм энгийн сорилын хувьд зөвхөн гурил, гурил, кофег шаардлагатай. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд амттай бөгөөд огт гардаггүй. Түүний үлдэгдлүүд нь анхилам үнэртэй, амттай жигнэмэгийг жигнэж чаддаг. Тиймээс кофег гүехэн саванд хийгээд аажмаар гурилынхоо хагасыг урьдчилан хатаана. Бид бүгдийг нэг төрлийн нэгэн адил холино. Дараа нь бид үлдсэн гурилыг зуурмагаар хийж, жинг гараараа холино. 40 минутын турш хөргөгчид зуурсан гурилаа эсвэл хамгийн тохиромжтой цагт хийнэ.
Тендер банш бууз нь жор
Орц:
- гурил - 3 зүйл;
- ус - 0.5;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс том, гүн гүнзгий аяганд авч давстай хольсон гурил хийнэ. Бид гүнзгийрүүлж, ус руу буцалгана. Савны дундаас удаан дугуй хэлбэртэй хөдөлгөөнийг халбагаар хутгана. Зуурмаг нь зузаан болоход бид ширээн дээр гурил цацаж, гараараа зуурсаар гурилыг цутгадаг. Эцсийн масс нь хүнсний хальсд ордог бөгөөд бид хөргөгчинд 30 минут устгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид пелмений зуурсан гурилыг гаргаад хэсэг хэсгээс нь салгаж аваад гар хийцийн ravioli бэлтгэх ажилд орно.
Талхчинд бууз хийх жор
Орц:
- давс - нэг хавчих;
- ус 210 мл;
- улаан буудайн гурил - 2 зүйл;
- тахианы өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг талхны үйлдвэрлэгчдийн саванд дараах дарааллаар байрлуулна: Эхлээд бид бүх шингэн найрлагыг ачаалж дараа нь гурил, давс хийнэ. Дараа нь бид "Pelmeni" програмыг тавиад 30 минут орчим төхөөрөмжийг асаана. Тодорхой цаг хугацаа болон бэлэн дохионы дараа талхны үйлдвэрлэгчдийн банш зуурмаг бэлэн байна. Бид нэг цагийн турш талх нарийн боовны дотор үлдээх буюу зүгээр л нэг аяганд тавиад, үүнийг хальсаар бүрхэж, дулааныг нь цөцгий болгож, зуурсан зуур илүү уян хатан, зөөлөн болдог.