Мармарон хүнсний ногоотэй - хөнгөн, хурц, тэжээллэг хоол нь Газар дундын тэнгисийн орнуудад маш алдартай. Энэ хослол нь зөвхөн хоолны дуршил биш, гэхдээ ашигтай, улаан буудайн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо хоол тэжээлийн хэрэгцээнд амархан хэрэглэж болно. Хоолны янз бүрийн жороор өдөр бүр цэсийг зөв, амттай болгоход тусална.
Хүнсний ногоотой гоймоныг хэрхэн хийх вэ?
Итали хэл дээр хүнсний ногоо тарих макарони нь тэжээллэг, амттай, хурдан тэжээл өгдөг. Хоолны өвөрмөц чанар нь хоол хийх хурдтай байдаг. Үүний дараа, паста идэх хүртэл хүнсний ногоо хийж болно. Тэд чидун жимсний тосоор чанаж, ургамал, амтлагчаар амтлана. Дараа нь, гоймонтой нэгтгэж, сайтар хольж, ширээнд үйлчилнэ.
Орц:
- лууван - 180 гр;
- zucchini - 200 гр;
- ногоон шош - 120 гр;
- ногоон вандуй - 50 г;
- яншуй;
- интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- тос - 40 мл;
- нимбэгний шүүс - 30 мл;
- гоймонгийн шошго - 450 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гоймонг идээрэй.
- Лууван, зутан, шош, вандуй 10 минутын турш шарсан байна.
- Улаан лооль, нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Хүнсний ногоо, ургамал бүхий гоймонтой холино.
Тахианы мах, хүнсний ногоо, жигнэмэг - жор
Тахианы мах, хүнсний ногоотой мааон нь амттай, эрүүл хоол юм. Нэг хэсэг нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг агуулдаг. Тахианы маханд хүнсний ногоо, витамин, шилэн, улаан буудайн хатуу төрлийн гоймон нь нүүрс ус ихтэй байдаг. Хоол хийхийн тулд penne гоймон сонго. Тэд гаднаас болон дотроос амтлагчаа дэвтээнэ, удаан хугацаагаар шүүслэг болон үнэрийг хадгална.
Орц:
- паса - 400 гр;
- тахианы булан - 550 гр;
- интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
- 1 бууцай боодол.
- хуурай дарс - 60 мл;
- тос - 40 мл;
- бяслаг - 120 гр;
- 100 мл ус.
Бэлтгэл ажил
- Филаджийг хайчилж, хайруулын тавган дээрээс ав.
- Ус, дарсыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Соус дээр улаан лооль болон бууцай тавь.
- Хүнсний ногоо дулаарсаны дараа хавтангаас зайлна.
- Гоймон бэлтгэж, хүнсний ногоо, тахиа зэргийг хослуулан хэрэглэ.
- Хүнсний ногоог тарааж, бяслагтай хутгана.
Тараг мах, хүнсний ногоо зэрэг пегал
Макарони нь хүнсний ногооны хэлбэрт орших флотын хэв маягаар хэрэглэдэг бөгөөд үүнд заавал татдаг мах, хүнсний ногоо тариалах гэх мэт алдартай тавагны янз бүрийн хувилбаруудын нэг юм. Сүүлд нь амт, улирал эсвэл төсвийн дагуу сонгож болно. Энгийн сонгино, лууван, улаан лооль нь татсан мах, гоймонтой хослуулан шинэхэн, шинэхэн идэш тэжээл, дур булаам дүр төрхтэй.
Орц:
- гоймон - 250 гр;
- татсан мах-150 г;
- улаан лооль - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- булан навч - 2 ширхэг.
- 60 мл ус;
- dill - бага зэрэг.
Бэлтгэл ажил
- Гоймоныг al dente мужид буцалгана.
- Фрай сонгино болон лууван.
- Нь татсан мах, ус, лаврел нэмээд 5 минутын турш тавина.
- Улаан лоолийг нунтаглаж, гоймонтой хамт дүүргэхийг нэмнэ.
- Зууханд 2 минутын турш мах , хүнсний ногооны гоймоныг залгиж, залгих хэрэгтэй.
Мармарон бяслаг, ногоотой
Хэрэв та бяслаг нэмэх юм бол махгүйгээр ногоотой гоймон амтгүй болно. Энэхүү хоол нь цагаан хоолтон болоход туслах хэрэгсэл болох бөгөөд мах идэгчид нь дуртай бүтээгдэхүүн, баялаг пестицны амтлагчийг орлуулах боломжтой болно. Parmesan бяслаг, уламжлалт байдлаар гоймонтой хослуулсан нь перхлиануудын хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.
Орц:
- ногоон вандуй - 250 гр;
- бууцай - 120 гр;
- гоймон - 350 гр;
- Parmesan бяслаг - 120 гр;
- Чидун жимсний тос - 100 мл;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- basil - бага зэрэг;
- бүйлс - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Гоймонг идээрэй.
- Pesto Sauce нь 150 гр ногоон вандуй, холимог дахь бүйлс болон лаврын нунтагладаг.
- Цөцгийн тос ба нимбэгний шүүс нэмнэ. Whisk.
- 3 минутын турш вандуй, бууцай 100 гр тарь.
- Хүнсний ногоо, амтат жүрж, бяслаг бүхий гоймонг идээрэй.
Цөцгийн тос нь хүнсний ногоо гоймонтой
Мариа нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тариалах нь амттай төдийгүй хоол хийх хурд нь хоол хийхэд үнэ цэнэтэй юм. Зөвхөн хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо хуурч, тосыг нэмж, 5 минутын турш тавиад гоймонтой нэгтгэнэ. Туршлагатай тогооч нь спагеттитэй зөвлөдөг бөгөөд тэдгээр нь хурдан чанаж байсан ч энэ нь "яаравчлах" аянд тохиромжтой юм.
Орц:
- паста - 150 гр;
- тос - 180 мл;
- zucchini - 1 хэсэг;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- хатаасан лаврын - 10 гр;
- Сармисын хумс - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Гоймонг идээрэй.
- Хүнсний ногоо 5 минут байлгана.
- Сармис болон лаврын тос нэмээд 5 минутын хугацаанд гоймонгийн ногооны соусыг холино.
- Хоолоо порцыг холино.
Pasta нь хүнсний ногоотэй чихмэл
Мармарон хүнсний ногоо, мөөгтэй хамт ширээн дээр үр дүнтэй засах болно. Хоолны хувьд том хэмжээний гоймонгийн "хясаа", татсан мах хэрэгтэй. Нүхний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь мөөг, улаан лооль, чинжүү, сонгино нь тэдэнд хамгийн сайн хөрш байх болно. Тоормосны гоймоныг шууд зууханд хийж, эсвэл зууханд шатааж өгнө.
Орц:
- том гоймон "бүрхүүл" - 230 гр;
- champignons - 150 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- тос - 60 мл;
- бяслаг - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, мөөг ба чинжүү шарсан мах.
- Улаан лоолийн хамт хальсыг авч, хүнсний ногоо нэмнэ.
- Гоймонг идээрэй.
- Хүнсний ногоо, бяслагтай шүрших.
- Жимс ногооны амтат гоймон нь 180 градусын турш 10 минутын турш жигнэсэн байна.
Хөлдүү хүнсний ногоо бүхий гоймон гоймонгийн жор
Хүнсний ногооны гоймонгийн жор нь амттай, эрүүл Японы хоол юм. Суурь - ижил нэртэй гурилнаас хийгдсэн Сагаган гоймон soba, тэр ч байтугай гоймон хатуу сортуудын ашигтай шинж чанарыг даван гарч байна. Гоймонг маш хурдан шарж, өндөр хурдтай хоол хийхийг шаарддаг тул хөлдүү газар ирнэ.
Орц:
- Мексикийн холимог (вандуй, эрдэнэ шиш, чинжүү, лууван) - 450 гр;
- Сагаган гоймон soba - 200 гр;
- шар буурцаг сумс - 40 мл;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
- Гоймонгоор хоолло.
- Хөлдөөсөн хүнсний ногооны холимог шарсан махыг 8 минутын турш хэрэглэнэ.
- Сармис, шар буурцаг ба гоймон нэмнэ.
- Хүнсний ногооны гоймон гоймон нь галын дэн буудалд хадгалагдаж байдаг.
Гоймон болон ногоотой халуун салат
Уламжлалт тэжээл бүхий халуун ногоотой гоймонгийн салат нь энэ төрлийн уламжлалт ойлголтыг өөрчилдөг. Хоол хийх аргыг хэрэглэснээр бага зэрэг амттай ногоо нь бие биетэйгээ амт, шүүс солилцож, халуун гоймон руу шилжүүлнэ. Илүүдэл, тэнцвэртэй хоол хүнс нь ямар ч нэмэгдлийг шаарддаггүй бөгөөд бүрэн үндсэн хичээл юм.
Орц:
- гоймон "нум" - 200 гр;
- хөлдөөсөн цэцэгт байцаа - 120 гр;
- интоорын улаан лооль - 8 ширхэг.
- чинжүү - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 60 мл;
- тараг - 50 г;
- нимбэгний шүүс - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
- Гоймонг идээрэй.
- Холимог цэцэгт байцаа, чинжүү, улаан лооль.
- Хоол хүнсээр гоймонтой холино.
- Нимбэгний шүүс, цуу, тараг зэрэг хувцаслах
Зууханд ногоотой гоймонтой гоймон
Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий шатаасан гоймон нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдлаар ялгаатай хоол юм. Жор нь хүнсний ногооны нөөцийг ашиглах боломжтой байдаг учраас энэ нь сайн байдаг тул жил болгон ямар ч үед хоол хийж болно. Үүний тулд: гоймоныг хагас болгосон махыг нь буцалгаж, хүнсний ногоогоо хольж, бяслагаар цацаж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Орц:
- гоймон - 350 гр;
- лаазалсан шош - 380 гр;
- Өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ус - 200 мл;
- 1 селен иштэй иш;
- бяслаг - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хагас болгосон хүртэл гоймонтой боло.
- Сонгино болон селөдерей шарсан мах.
- Улаан лооль, шош, ус, гоймон нэмнэ. Сэрээ.
- 15 минутын турш 200 градусын турш бяслаг хийж угаана.
Мармарон нь олон төрлийн хүнсний ногооны хамт ногоотой
Хүнсний ногоотой макарони - олон янзын аргаар хоол бэлтгэх боломжтой жор. Тэдний нэг нь олон тооны хүмүүс байдаг. Орчин үеийн дэвшилтэт технологи нь цаг хугацаа хэмнэх төдийгүй таныг гал тогооны савнаас чөлөөлж, танай өрөөнд буцааж өгнө. Сүүлийн үед хүнсний ногоо тариалж, гоймоныг 15 минутын турш буцалгаад, буцалсан усыг зөв хэмжээгээр дүүргэж болно.
Орц:
- паста - 230 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- эрдэнэ шиш - 80 гр;
- буцалсан ус - 350 мл;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо "Галлах" горимд 5 минутын турш хутгана.
- Гоймонгоо тавиад буцалж буй усаа асгаж 10 минутын турш "жигнэх" хоолоор хооллоорой.