Манай далайд өргөн тархац, хүртээмжтэй байгаа тул лаазалсан, давсалсан, шинэхэн саванд бидний ширээн дээр гарч эхэллээ. Энэ амттай, хямд үнэтэй загас нь зөвхөн үндсэн хоолонд төдийгүй зууш, жишээ нь, салад, энэ жороор ярихаар шийдсэн жор юм.
Үсний цувны доор отел салат
Орц:
- тамхи татдаг - 200 гр;
- манжин - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 1 pc.;
- сонгино - 1 pc.
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Нитри, лууван, төмс, өндөг нь бие биенээсээ тусад нь салгаж авдаг. Хүнсний ногоо зүлгэн дээр rubbed, мөн өндөг нь шоо хуваасан байна. Бид филеакс дээр тамхи татдаг хушууг огтолж, ясыг зайлуулж, филеакийг куб болгон хуваасан. Бид нимгэн цагираг руу сонгино хийж, хэтэрхий гашуун зовлонг арилгахын тулд дээр нь ус буцалгаж хийнэ.
Салмагийн аяганы ёроолд төмс тавьж, дараа нь лууван, дараа нь загас, сонгино, нишингэ хийнэ. Майонезаас зузаан давхаргатай салатыг тосолж, жижиглэсэн өндөгтэй цацаж болно.
Ижил саладыг давсалсан загас агнуураас хийж болно.
Хоолны чанасан загасыг саладны жор бэлтгэх
Орц:
- чанасан хушга - 250 гр;
- майонезаас;
- ногоон;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх (gherkins) - 10-12 ширхэг;
- чанасан цагаан будаа - 1/2 st.
Бэлтгэл ажил
Мерили хальс нь яснаас тусгаарлагдсан бөгөөд мах нь жижиг хэсгүүдэд салаагаар задардаг. Өндөг нь чанасан, хутга, эсвэл өндөгээр хутгана. Даршилсан герккийг цагираг болгон хуваасан. Майонезаас бэлтгэсэн найрлагыг хольсно уу, давс, чинжүү нь улирал, ургамал (ногоон сонгино, dill, яншуй) нь цацаж. Үйлчлэхээс өмнө макаел, цагаан будаатай салатыг доод тал нь 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Mackerel нь Mimosa салат
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- 1 лаазтай лаазалсан нахиа.
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо болон өндөг чанасан байна. Төмс, лууван нь хэрчсэн дээр зүлгэн, өндөг нь хутгагаараа нүдэх. Бид жижигхэн зүсмэлүүдээ жижигхэн мөчрийг багасгасан.
Салат аяганы ёроолд бид төмсний тэн хагасыг тавьж, майонезаас нимгэн давхаргатай хамардаг. Дараа нь бид дахин майонез, зарим загас, өндөг тавих лууван тавьж байна. Журмаар давтан, promazyvaya давхаргууд майонезаас ээлжлэн. Сүүлийн давхарга нь өндөглөдөг (эсвэл зүгээр л шар айраг) ба цөцгий дэх "Мироса" амтат салат бэлэн болсон! Үйлчлэхийн өмнө хөргөгчинд 1.5-2 цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй.