Манай оронд давсалж, тамхи татдаг нь маш түгээмэл байдаг. Тэд шинэ талх, согтууруулах ундаа уухад хөнгөн зууш шиг амттай байдаг. Өнөөдөр та бүхэн гэртээ хоол ундаа идэх дуртай.
Гүзээлзгэнэийг хурдан авах вэ?
Орц:
- шинэ загас агнуур - 1 pc.
Давсны уусмалын хувьд:
- ус - 500 мл;
- давс нь нарийн - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- cumin - 1 халбага;
- кориандра - 10 ширхэг;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- хумс - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бид таныг ваартай саванд аваачихад хялбар арга юм. Эхлээд, даршилж бэлтгэе: шанагатай ус асгаад, буцалгаад, бүх халуун ногоо асгаад, тавган дээр нь холино. Тагыг таглаж, өрөөний температурт хөргөнө. Цаг алдалгүйгээр бид хужирыг аваад, цэвэрлэж, сүүл, толгойг нь тасдаж, хувааж авдаг. Үүний дараа бид тэдгээрийг цэвэрхэн саванд хийж, хүйтэн давсны уусмалд хадгална. Одоо тагийг таглаад хөргөгчинд загасыг хагас өдрийн турш тавина.
Шорвин дахь мackerжыг хэрхэн яаж авах вэ?
Орц:
- мандлын - 3 ширхэг;
- ус - 1,3 л;
- давс;
- элсэн чихэр - 1,5 tbsp. халбага;
- сонгины хэсэг;
- хар цай - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Зууханд тавган дээр хүйтэн усаар тавин, халуун ногоо нэмээд угаасан сонгины хальсыг хая. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГ нь давсны уусмалд хадгалсан, дулааныг бууруулж, тагийг нь хамарч байна 5 минутын турш байлгана. Дараа нь тавган дээрээс хөргөнө. Загасыг боловсруулж, хатгаж, толгой, сүүлийг нь угаана. Одоо том вааранд гулууз махыг нэмж, хүйтэн давсны уусмалд хийнэ, тагийг нь таглаж, 12 цагийн турш тасалгааны температурт давсалсан байлгана. Дараа нь савыг хөргөгчинд хийж, 4 хоногийн туршид үлдээж, нөгөө талыг нь үе үе эргүүлнэ.
Шорвоггүй загасыг яаж авах вэ?
Орц:
- шинэ загас агнуур - 1 pc;
- том давс - 1 чимх;
- лаврын навч - 1 pc.
- хуурай гич - 0,5 tsp;
- хатаасан сармис;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Лаурел навчийг цэвэрлэнэ, давс, элсэн чихэр, хатаасан сармис нэмнэ. Хуурай амтлагчийг сайтар холь. Бид мандлын усыг зайлж, усаар угаана. Үүний дараа анхилуун үнэртэй хольж, хүнсний хальсний хэд хэдэн давхаргад боож өгнө. Бид загасыг хөргөгчинд илгээж, 2 өдрийн турш явна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа давсалсан загасыг гаргаж аваад, халуун ногоотой хамт зайлж, ургамлын тосоор тосолно. Бид үүнийг саванд таглаж, тагийг нь бүрхэж, ногоон болон сонгины цагираг үйлчилдэг.
Гэрийн тэжээвэр амьтдыг хэрхэн яаж авах вэ?
Орц:
- хөлдөөсөн хушга - 2 ширхэг.
- давс - 4 teaspoons;
- Элсэн чихэр бага байдаг - 1 халбага;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ус - 1 л;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- вандуйтай чинжүү;
- сармис хатаасан;
- ногооны амтлагч - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид загасыг гэсгээж, дараа нь толгой, сүүл, сэрээг нь зөөлрүүлж, бүх талаас нь угааж цэвэрлэнэ.