Өглөөний чанадад алимтай багууд нь аяганаас аятайхан болох болно. Манай жороор сайн амттан бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь мэдээж хэрэг болно.
Боодолтой боов алимтай баг
Орц:
- Зуурмаг зуурмаг - 550 гр;
- алим - 420 гр;
- шанцай нунтаг - амтлах;
- чихрийн бор - амсах болно;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- алим эсвэл жүржийн шүүс .
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэхээс өмнө хөлдөөсөн хийц боовыг хөлдөөгчидээс бүрэн салгаж, бүрэн гэсгээнэ. Дүрвэглэсэн хоёр тэгш өнцөгт давхаргыг савлахдаа тэдгээрийг дөрвөлжинд хийж өнхрүүлж, дараа нь найман тэгш өнцөгт хэлбэртэй хуваана.
Алим нь арьснаас угааж, үрийн гол нь угааж, хангалттай том хэмжээний lobules болгон багасгасан. Тэд гурилын гурвалжингийн өргөн хэсгийг гурилын тал дээр тавьдаг. Бор элсэн чихэр, шанцай, амтат жүржийн амтыг амтлах, баганыг авахын тулд хутгана. Бид бүтээгдэхүүнийг тосгуур эсвэл эсвэл жигд таваг дээр байрлуулж, шүүсийг юүлэхэд доод тал нь хагас миллиметрээр бүрхсэн.
Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэрээр нь хольж холимог хольж холимог хольж холино.
Халаасан зуухыг урьдчилан халаасанд 200 градусын зууханд 25 минутын турш эсвэл херубруу хүрэх хүртэл тодорхойлно.
Бэлэн шүүслэг уутлуур нь бага зэрэг сэрүүн бөгөөд ширээнд үйлчилдэг.
Алим нь бяслаг эргэлдэж
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 420 гр;
- алим - 250 гр;
- цардуул - 30 гр;
- гурил - 320-400 гр;
- бор сахар - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- тос - 175 гр;
- нунтаг сахар;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Угаасан ба хальсалж алим нь шоо дөрвөлжин хэрчиж, элсэн чихэр, халбагаар хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр зөөлөн байлгана. Эцэст нь цардуулыг нэмж, холино, галын дээр нэг минут, сэрүүн байлгана. Цэцгийн бяслаг уутанд зориулсан алимыг бөглөх нь бэлэн болсон байна.
Одоо үрж жижиглэсэн бяслаг зөөлөн цөцгийн тос, давс, жигд нунтаг, бор элсэн чихэр сайн холино. Бид улаан буудайн гурилыг юүлж, уян хатан бус наалдамхай зуурмагийг олтлоо уусгана. Гурилын хэмжээ нь зуслангийн бяслагны чийглэгийн агууламжаас хамааран илүү их эсвэл бага хэмжээгээр өөрчлөгдөж болно.
Үрийг нь хоёр хэсэг болгон хувааж, тус бүр нь гурваас таван миллиметрийн зузаантай дугуйрсан өнхрөх хэлбэрээр хувааж, хүлээн авахыг хүсч буй уутны хэмжээнээс хамааран найман эсвэл арван зургаан сектор болгон хуваадаг. Гурвалжин бүрийн хувьд бид алимны алимны орцыг хийж, өнхрөх саванд хийнэ.
Бүтээгдэхүүнийг жигд цаасаар бүрхэж, тавган дээр тавина. Тавиурыг хорин минутын турш буюу улаан хүртэл 185 градусын турш халаана.
Бэлтгэж дууссаны дараа элсэн чихэр хийж, элсэн чихэр хийж, ширээн дээр нь өгнө.