Хадгалах боовыг ихэвчлэн хоол хийхэд хэрэглэдэг. Мөн зүгээр л жигнэмэг хийхээс гадна бялуу, пицца болон бусад олон хоолоор хийдэг. Та мэдээж дэлгүүрт бэлэн зуурсан гурил худалдаж аваад цаг хугацаа, мэдрэлийг бүү алдаарай. Харин гэрийн жигнэмэгийн жинхэнэ эрхтэнгүүд нь худалдан авсан зуурмагийг бие даан бэлтгэсэн зуурмагтай харьцуулж болно гэж үздэг. Ялангуяа түүний бэлтгэл ажил нь эхлээд харахад тийм ч аймшигтай биш юм. Гэртээ зөв, хурдан шуурхай зуурмагийг хэрхэн хийх талаар хоёр баталгаа өгье.
Мөөгөнцрийн зуурмагыг хэрхэн хийх вэ?
Танд хэрэгтэй:
- 5 аяга гурил (магадгүй бага зэрэг бага);
- Маргарин буюу цөцгийн тос 100 гр;
- Элсэн чихэр 2 халбага;
- Сүүний нунтаг 2 халбага;
- 1.5 халбага хатаасан мөөгөнцөр;
- Давс 2 халбага;
- 1 өндөг;
- 4 халбага ургамлын тос;
- 1.5 аяга ус эсвэл сүү.
Хоолны мөөгөнцрийн зуурмаг
Бэлтгэсэн саванд халуун ус хагас шил асгах, энэ нь элсэн чихэр 1 халбага, хуурай мөөгөнцрийн 1,5 teaspoons дотор уусгана. Хөөс үүсэхийг хүлээд, үлдсэн сахар, өндөг нэмнэ үү. Сайн хутгаад. Бид ширээн дээр гурилыг слайдтай хамт ширээн дээр нь залгиж, хатаасан сүү, давс хийнэ. Дараа нь ургамлын тос, шингэрүүлсэн мөөгөнцөр хийнэ. Бид үлдсэн халуун ус эсвэл сүү нэмнэ. Дараа нь гурил зуурсан гурил зуурах хүртэл гурил зуурмагийг төв рүү зуурна. Дараа нь зуурсан гурилыг нь цацаж, ургамлын тосоор тослон том хөлөг онгоцонд шилжүүлж, халуун дулаан газар тавина. 1.5-2 цагийн дараа зуурмаг дараа гарч ирэх хэрэгтэй бөгөөд хөнгөн холимог байх хэрэгтэй бөгөөд дахин дулаан газар тавина. Зуурмаг дараагийн удаа ургахад бэлэн боллоо.
Хоол хийх хийсвэр боов
Зуурмагийн квадрат (зуурмагийн давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 8 мм байх ёстой). Дараа нь зөөлөн цөцгийн тос эсвэл маргарины нимгэн давхарга (гэхдээ хайлж болохгүй). Зуурсан ирмэг нь ойролцоогоор 5 см байдаггүй. Зуурсан гурилыг гурваас дахин хийж, дараа нь уртаашаа. Мөн 8 мм-ийн давхарга нь дахин Roll. Тэгээд дахин бид унтраа. Энэ нь 3-4 удаа байна. Зуурмаг бэлэн байна.
Хэрхэн зуурмагийн, зуурсан гурилыг хэрхэн хийх вэ?
Танд хэрэгтэй:
- Гурил 3 аяга;
- 1 өндөг;
- 1 халбага архи;
- 3/4 аяга ус;
- Давстай 1/2 халбага;
- 3 цуу цагаан цуу;
- Цөцгийн тос 200 г;
- гурил 50 г-д (газрын тос холих).
Зориулалтын batter-оор хоол хийх
Танкны дотор өндөгийг хутгана, архи хийнэ, нийт эзэлхүүн нь 250 мл байхаар их хэмжээний ус нэмнэ. Дараа нь цуу руу хийнэ, дараа нь давсаа дагаж, шингэн дэх давсны талстыг бүрэн уусгаад холино. Та өндөг, архи хэрэглэхгүйгээр зуурсан гурилаа хийж болно. Энэ тохиолдолд усны хэмжээ 1 аяга хүртэл нэмэгдэх ёстой. Гэхдээ өндөг, архитай зуурмаг нь илүү амттай бөгөөд талх нарийн боов нь илүү амттай байдаг.
Дараа нь аажмаар гурилыг халбагаар хутгахдаа шингэн рүү хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Тогтвортой байдал нь маш нягт байх ба зуурсан гурвын гар нь сайн байна. Дараа нь хүнсний зуурмагийг зуурмагийг сайтар боодоод, өрөөний температурт (30-60 минут) үлдээгээрэй.
Хөргөсөн цөцгийн тосыг хөргөгчинд хийж, кубыг хүнсний процессор (уламжлалт хутгагч) саванд хийнэ. Дараа нь 50 г гурил, хөнгөн цохих.
Сав боов бэлтгэх
5-7 мм-ийн зузаантай зуурмаг дөрвөлжин Roll. Дараа нь цөцгийн тос зуурмагийг хоёр хуудасны хооронд байрлуулж гулсмал зүүгаар шахаж байрлуулна
Одоо та гэртээ хийсвэр боов хийхийг мэднэ. Та харж байгаагаар энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.