"Anthill" олон баяр наадмын уламжлалт зочин боллоо. Энэхvv бялууг єгдєг бэлтгэл, хямдхан, тааламжтай амт, сэтгэл хангалуун байдал зэргийг хялбархан болгодог туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар, тэр ч байтугай тэдгээр нь таалагдаагvй. Энэ өгүүлэлд бид күүкиээс "Anthill" бэлтгэх талаар бодохоор шийдсэн юм.
Сонгодог бялуу "жигнэмэг"
Энэ бялуунд зориулж хийсэн жороор хийсэн хоол нь жигнэмэгийн жигнэмэгийн жигнэмэг юм. Энэ нь шинэхэн тогоочоор хоол хийж болох боловч эрч хүч, цаг хугацааг хэмнэхийн тулд худалдан авсан жигнэмэг дээр тулгуурлан бялуу хийж болно.
Орц:
- 1 лаазтай сүүг буцалгана.
- Маргарин, эсвэл цөцгийн тос - 400 гр;
- гурил - 3 зүйл;
- сод - 1/2 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- цөцгий тос - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Бялуугийн үндэс нь гар хийцийн богино долгионы жигнэмэг юм. Гурил нь содтой хамт гүн гүнзгий аяганд хийгээд дараа нь зөөлөн цөцгийн тос (нийт талыг), элсэн чихэр, бага зэрэг давс бэлтгэнэ. Зөөлөн, гөлгөр зуурмагийг нэг аяганд хийж, хальсаар нь буулга. 30-40 минутын турш хөргөгчинд зогсох туршилтыг бид өгч байна. Бялуу "амралт" -ын үндэс суурь бол түүнийг хэсэг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Энэ арга нь суурь биш, зүгээр л давхаргатай хамт зуурсан гурилыг хувааж жигнэмгийг хувааж болно. Зуурсан гурилан цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр хийж, алтан хүрэн хүрэн 180 градусаар хооллоорой.
Бялууг тос бэлтгэх нь анхан шатны процесс юм: цөцгий хүртэл хураасан сүүтэй дүрэмт хувцастай зөөлөн цөцгий цохих. Бэлэн күүки нь том үйрмэг болж, цөцгийтэй тосонд холино. Бид массыг тавган дээр тавьсан бөгөөд бид үүнийг илүү үр дүнтэй болгодог. Хавтгай таваг дээр тавиад "жигнэмэг, хураангуй сүү" -ээс бүрдэх "Антилил" -ын цэвэрхэн толгодыг ав.
Самар болон намуухан үрээр жигнэмэгийн "Anthill" жор
Орц:
- жигнэмэг - 250 гр;
- намуу - амсах;
- самар - 1 хөлтэй;
- тос - 75 гр;
- 1 лааз хийж чадна.
- шоколад.
Бэлтгэл ажил
Бид күүкийг гулсмал зүүгаар таслана: дууг гилгэр хальсан уутанд хийж, лонх эсвэл зуурсан гурваас хэдэн удаа давтаж, зуурсан гурил шиг хийдэг. Бид гүн гүнзгий саванд том үйрмэг тавьж, зөөлөн цөцгийтэй тослон сүүтэй тос хийнэ. Бялуу руу намуугаа нэмээд хавтгай таваг дээр тавь.
Шоколад нь усанд угааж, хайлуулсан. "Anthhel" шоколадтай шиврээ бороожуулаад жижиглэсэн самартай нь цацна.
Күүкийн "Anthill" бялуугийн жор
Орц:
- Хадлан талх (гэр, эсвэл худалдаж авсан) - 500 гр;
- Хуурай сүү (чанасан) - 1 сав;
- намуу - 1/2 st;
- сүү - 50 мл;
- нарс самар - 50 г;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1/4 зүйл;
- үзэм - 1 хөлтэй;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Дууссан жигнэмэгийг гулсмал зүү, зуурмаг, эсвэл зүгээр л хос гараар тайрдаг.
Папын үрийг нь буцалж буй усаа асгаж, 1 цаг байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, дэгжин хүнс тарааж өгнө
Папын үрийг хөргөнө, тос хийцгээе: өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тосоор хольж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж, жигнэмэгийн үйрмэгээр нь холино. Үр хольцыг үрийг хольж, сайтар холино. Бид хавтгай таваг дээр бялуу тавина, үүнийг хөргөгчинд хамгийн багадаа 1.5 цаг байлга.
Бэлэн боов шоколад, чихэр, candied жимс, самар зэргийг өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно.