Зүсмэл сүүний сүүний самар нь ЗХУ-ын үеэс бидэнд мэдэгддэг эмчилгээ юм. Дараа нь олон байшин зууханд жигнэмэг хийж байсан тусгай hazelnuts байсан. Сүүг чанасан хураангуй сүүтэй хэрхэн хийж, доор уншаарай.
Нуугдмал хамтад сүүтэй самар - жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 3 аяга;
- том өндөг - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 60 г;
- майонезаас тосны - 50 гр;
- сод - 5 гр;
- газрын тос 73% -ийн өөх агууламж - 100 г;
- зузаан цөцгийн тос - 50 гр;
Дүүргэлтийн хувьд:
- байгалийн цөцгийн тос - 100 гр;
- 350 грамм буцалсан хураангуй сүү.
Бэлтгэл ажил
Бид элсэн чихэр нэмэхэд өндөгийг цэвэрлэнэ. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон задал. Зодуулсан өндөгнүүдэд цуу, нимбэгний шүүстэй исгэмтгий, майонез, сод хийж өгдөг. Масло хайлуулж, мөн зуурсан гурил руу хийнэ, дараа нь хутгана. Аажмаар гурилыг асгаж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь зүгээр л зөөлөн байх ёстой.
Бид самарыг сайтар шалгана. Бид зуурмагийн жижиг бөмбөгийг үүсгэдэг. Эхний багцын хэмжээг илүү нарийвчлалтай тодорхойлж болно. Яагаад гэвэл хэтэрхий их туршилт байгаа тохиолдолд энэ нь ховхорлоос гарна. Хэрэв хангалттай биш бол ажлын хэсгүүд нь доод түвшинд хүрч болно.
Тиймээс бид бэлтгэсэн бөмбөгийг хайруулын тавган дээр байрлуулж, түүнийг хааж, галд хийнэ. Бид нэг талаас нэг минутын турш барьж, дараа нь ижил хугацаанд ойролцоогоор хоолло. Дараа нь тавган дээр хоосон зайг асгаад дараагийн боодолтой самар хийнэ.
Сүү хуримтлуулахын тулд урьдчилан бэлтгэсэн цөцгийн тосоор цохих хэрэгтэй. Бид тосыг хоёр талыг нь дүүргэж, тэдгээрийг нэгтгэнэ. Гэрийн чанасан самартай хийсэн самар бэлэн болсон байна!
Нахиа "жигнэсэн" жигнэмэг бүхий жүүс
Орц:
Туршилтын хувьд:
- байгалийн цөцгийн тос эсвэл маргарин - 230 гр;
- зузаан цөцгий - 100 гр;
- улаан буудайн гурил - 540 гр;
- сод, цагаан цуу нь slaked - ½ tsp;
- Элсэн чихэр - 100 гр.
Цөцгийн хувьд:
- хураангуй сүү - 1 сав;
- байгалийн цөцгийн тос - 100 гр;
- Цэвэршүүлсэн хушга цөм - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн хувьд бид сүүг 3 цаг орчим хуримтлагдсан сүүтэй байхад тогоонд бүрэн устай байх ёстой.
Зуурмагийг нь цөцгий, элсэн чихэр, цагаан цуу, натритай зөөлрүүлсэн цөцгий, эсвэл маргаринтай хольж, аажмаар зөөлөн зуурмаг холилдох гуриланд хийнэ. Тиймээс гурилыг бүхэлд нь юүлж болохгүй, түүний тоо хэмжээг бие даан тохируулах шаардлагатай. Самарыг тос, сайн халааж тосол. 2 см-ийн голчтой зуурмагийн өнхрөх жижиг бөмбөгийг бид хацрын ховил дахь бөмбөг байрлуулж, хаах. Дунд зэргийн жигнэх
Үүнийг харж байгаагаар самрын хальстай самар чанасан сүү нь туйлын хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь хүсэл эрмэлзэлийг даван туулж чадна.