Brawny жигнэмэг "Загас" нь хөнгөн зуушны бялуу эсвэл бүрэн амттан амттанг үүсгэдэг бөгөөд тосыг амттай болгож өгдөг. Жорлууд дээр бид дараа нь энэ энгийн худалдан авалтын үндсэн дээр тавагын хоёр хувилбарыг авч үзэх болно.
Сүүшүүлсэн сүүтэй загасны бялуу
Орц:
Цөцгийн хувьд:
- сүү - 475 мл;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- гурил - 20 гр.
Sauce нь:
- Strawberry - 10 жимсгэнэ;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- 190 мл ус;
- Желатин - 1 1/2 tsp.
Үндэслэл:
- ууршсан сүү - 380 мл;
- "Загас" - 480 гр;
- ташуурдуулж тос.
Бэлтгэл ажил
Сүүг урьдчилан халаа (гэхдээ буцалгаад болохгүй!) Мөн энэ нь элсэн чихэр татан буулгана. Халуун сүүг цөцгийн хэдэн халбага хийнэ. Тэднийг халуун сүү рүү халуунаар хийнэ. Сүү, өндөгнөөс гурил нэмээд тос өтгөрнө.
Нь салаа нь гүзээлзгэнэ, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нь дулаан. Усан дотор желатин татан буулгах, гүзээлзгэнэ саатал шийдлийг нэмнэ. Хоолны жүүсийг хөргөнө.
Crackers бага зэрэг эвдэрч, хураангуй сүүтэй холино. Сонгож авсан хэлбэрийн доод хэсэгт хольцыг тарааж, суурийг тагтан дээр нь тавина, дараагийн давхаргад гүзээлзгэнэ сумыг тарааж, процедурыг давтана. Кракеруудыг дахин жигнэж, жигнэсэн тосоор хучна. Бүх найрлага дуусах хүртэл процедурыг давт. "Бялуу" жигнэмэгийн энэ бялууг жигнэсний дараа бэлтгэсэн бөгөөд тиймээс 8-10 цагийн турш хөргөнө, үйлчлэхээс өмнө, тосоор засах.
Күүкийн "Загас" болон цөцгийтэй жигнэмэг
Орц:
- жигнэмэг "Загас" - зүйлийн 1 1/4;
- hazelnuts;
- тос - 45 мл;
- тос бяслаг - 755 мл;
- Элсэн чихэр - 135 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 215 мл;
- цагаан шоколад - 160 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 155 хүртэл градус дулаарах боловч самраануудыг самраанаар нунтаглаж бутлахад ашиглана. Нефтийн үйрмэгийг хооронд нь холбож, доод хэсэгт нь, сонгож авсан хэлбэрийн ханыг нэгтгэнэ.
Шоколадыг хайлуулна уу. Элсэн чихэртэй тос бяслагийг жигнэж, холигчийг зогсоогүй өндөгийг нэмнэ. Цөцгий болон цагаан шоколадтай хийнэ.
Үрийг нь жигнэсний үндсэн дээр холих ба 55 минутын турш зууханд тавина.
"Загас", гадил жимсний жигнэмэг бүхий бялуу
Орц:
- бөөрөлзгөнө - 185 гр;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- тос бяслаг - 360 гр;
- Элсэн чихэр - 65 гр;
- Crackers - 380 гр.
Бэлтгэл ажил
Нь салаа нь жимс, жимс, бүхэл бүтэн хэсэг нь холимогт хэвээр байхын тулд нухаш нь гадил жимсний болон бөөрөлзгөнө хутгана. Цөцгий хүртэл цөцгийтэй тосыг бяслагаар жигнэнэ. Хэрэв хүсвэл ваниль болон бусад амттай тосыг нэмнэ. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жигнэмэг, жигнэмэгээр тосыг холино. Холимогийг 6-8 цагийн турш хөгц, хөргөгчинд хийж холино.
"Загас" күүкийн зуушны бялууг хэрхэн хийх вэ?
Өмнө нь анзаарсаны дараа та нар амттан дээр нь бэлтгэхээс гадна сүүлд нь хэлэлцэх болно. Хэн нэгэн тос бяслаг, тамхи татдаг хулдаараа зууштай тэмцэх чадвартай юу?
Орц:
- тос бяслаг - 75 гр;
- тамхи татдаг хулд - 125 гр;
- тос - 55 гр;
- жигнэмэг "Загас" - 70 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 80 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- нимбэг;
- dill greens.
Бэлтгэл ажил
Crackers нь үйрмэг болж, хайлсан цөцгийтэй холино. Бяцхан жигнэсэн таваг (10-12 см) дээр боодол ба дүүргэгчийг барь. Сүүлийн үед тос, бяслаг, нимбэгний болон аарцны тосыг бяслагаар боож өгнө. Цөцгий дээр хулдын зүсмэлүүдийг нэмж, жигнэмэгийн бялуу дээр бөглөнө. 15-17 минутын турш зуушаар хийсэн 180 градусын зууханд зуушны бялуу тавина. Дараа нь тавыг нь бүрэн хөргөнө.