Хадгалсан сүү - сайхан амт нь бүх нийтээрээ, цаг хугацаагаар туршдаг. Сайн хураангуй сүү нь цөцгий, жигнэмэг эсвэл жигнэмэгийн суурь болж чаддаг бөгөөд зайрмаг, сүүн тэжээл дээр нэмэх нь зүгээр л тусдаа эсвэл талхтай хамт иддэг. Гэхдээ асуудал нь супермаркет тавиур дээр заримдаа чанар, аюулгүй бүтээгдэхүүн олоход хэцүү байдаг бөгөөд худалдан авсан хураангуй сүүг хүсээгүй найрлагаас гэр бүлээ хамгаалахын тулд бид өөрсдөө сүүгээр хийдэг сүүг хэрхэн яаж сүүжүүлэх талаар ярих болно.
Гэрийн нөхцөлд хуримтлагдсан сүүг яаж хийх вэ?
Эхлэхийн тулд бид найрлагуудыг олж мэдэх болно, зөвхөн хоёр нь сүү, элсэн чихэр байдаг. Сүү хурганы сүүг бүхэлд нь сонгох нь дээр. үнээ, ямаа, эсвэл хуурай - гол зүйл - байгалийн асуудал биш. Элсэн чихэрийн хувьд бүх зүйл илүү хялбар байдаг: нунтаг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг боловч элсэн чихрийн элсэн чихэр нь бас тохиромжтой байдаг. Гэхдээ илүү амт, үнэртэй байвал ванилийн сахар бага зэрэг хийнэ.
Хоолны багтаамжтай сүү нь паалантай саванд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг тул шарахын тулд хэрэглэхгүй байх, хутга эсвэл модон хусуураар хоол хийх үед хутгана. Энэ бол бүх л нарийн чанарууд юм. Одоо бэлтгэл дээр очиж болно.
Орц:
- сүү - 1 л;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд элсэн чихэр, элсэн чихэр хийж, гал дээр байрлуулна. Элсэн чихэр уусгаад, энэ үед цөцгийн тос нэмнэ. Бид галыг дунд зэргийн нэмэгдүүлж хүлээгээд хольцыг буцалгана. Байнга хутгахдаа 10 минутын турш бидний өтгөрүүлсэн сүүг хийж байгаарай. Бэлэн суугчид нь эхлээд шингэн байх боловч хурдан нягтралтай болно.
Гэрийн сүүг сүүнээс ялгарсан сүү болгох вэ?
Та сүүний нунтагаас хамгийн сайн хураангуй сүү хийж чадна, гол зүйл нь түүний чанарыг анхаарч, ургамлын орлуулагчаас зайлсхийх боломжтой.
Орц:
- ус, сүү - 1 ½ ст.
- хатаасан сүү - 1 зүйл;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- чихрийн сироп - 1/2 цаг.
Бэлтгэл ажил
Ус, хатаасан сүү холино, тос нэмнэ. Зуухны хольцыг тавиад буцалгахыг хүлээнэ үү, элсэн чихэр, сироп, элсэн чихэр, элсэн чихрээ нэмж, хутгахаа болихгүйгээр дунд зэргийн дулаанаар зузаарна. Сүүжүүлсэн сүүг өөрийн дуртай амттантай хамт хөргөнө.
Гэрийн чанасан сүүн тэжээлтэй сүү нь дэлгүүрээсээ маш их ялгаатай бөгөөд байгалийн сүүний амттай, илүү шингэн тогтвортой байдаг. Энэ жор дээр хоол хийхийг оролдож, худалдан авсан бүтээгдэхүүн рүү буцах ёсгүй. Бон хүсэл!