Заримдаа сайн, би үнэхээр сайхан, амттай зүйлийг хүсч байна. Өөрсдийгөө энгийн бөгөөд маш амттай амттангаар хооллоорой. Тэдгээр нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүнийг хийх шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь үргэлж гал тогооны өрөөнд байдаг.
Мөөгөнцрийн зуурмагаас сайхан амттай талхны жор
Орц:
- сүү - 490 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос , эсвэл маргарин - 110 г;
- Элсэн чихэр - 250 гр;
- дарсан мөөгөнцрийн - 25 гр;
- ванилийн ханд - амтлах;
- улаан буудайн гурил - зуурсан гурил хэртэй байх;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Тааламжтай дулааныг дулаацуулж тал хувь нь сүү, мөөгөнцөр нэмнэ, хорин грамм элсэн чихэр, бага зэрэг гурил, тэдгээр нь бүрэн ууссан хүртэл холино. Үрийг нь хормын минутын турш мөөгөнцөрийг идэвхжүүлэхийн тулд дулаан газар үлдсэн байна. Энэ хугацаанд хөөс нь хөөс, хөөсний тагтай байх ёстой.
Одоо сүүгээ үлдээгээрэй, хайлсан цөцгийн тос, маргарин, давсны чимх, гурилан чихэр, ванилий элсэн чихэр, гуравны нэг нь зуурсан зуурсан өндөг, бүх сайн холилдсон өндөг нэмнэ. Урьдчилан боловсруулсан гурилыг бага хэмжээгээр хийнэ, маш зөөлөн, бага зэргийн наалдамхай зуурмагийг эхлүүлнэ. Бид түүнийг нэг цагийн турш байлгая.
Зуурмаг тохиромжтой үед бид бүтээгдэхүүнийг бий болгоно. Бид үүнийг хоёр хэсэгт хуваадаг. Үүний дараа хоёр см орчим зузаантай периметрийг бүхэлд нь цацаж, өнхрүүлэн хутгана. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэртэй хамт нунтаг буталсан самар, шанцай, үзэм, эсвэл poppies-ийг хэрэглэж болно.
Одоо бид өнхрүүлээд 5 см-ийн зузаантай жижиг блокуудаар өнхрүүлэн өнхрүүлэн тавиад бидний талхын суурь болно. Нэг талаасаа бид доошоо доошоо эргүүлж, тосолсон эсвэл илгэнээр бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр бүтээгдэхүүнээ ижил талд байрлуулна. Зуурмаг нь мөөгөнцрийнх учраас талхыг хооронд нь арай хямдхан байлгана.
Бүтээгдэхүүнийг тэдгээрийг гучхан минутын туршид дулаан газар байрлуулж тусгаарлаарай. Дараа нь 200 градусын зууханд ойролцоогоор тавин минутын турш эсвэл херубруу хүрэх хүртэл урьдчилан халаа.
Яаралтай сайхан талх
Орц:
- сүү - 240 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- цөцгийн тос - 65 гр;
- Элсэн чихэр - 110 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шар - 1 ширхэг;
- Vanilla sugar - амтлах;
- кунжутын үрийг - амсах;
- улаан буудайн гурил - 550 -600 гр;
- давс - 5 гр;
- Ямар ч сайхан үйрмэгийг сонгох хэрэгтэй.
Бэлтгэл ажил
Ямар ч зуурмагийн хувьд бидний хийх эхний зүйл бол талхыг идэвхжүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд сүүг халааж, дотор талыг нь ууцгаа. Энэ нь хорин минутын турш дулаарна.
Холимог хөөсөрч, мөсөөр хучигдсан тохиолдолд зодуулж өндөг, давс, ванилийн сахар, зөөлөн тос, улаан буудайн гурилыг нэмнэ. Шаардлагатай бол жижиг гурилыг гурилаар хийнэ. Түүний сүүлчийн тууштай байдал нь зөөлөн, гөлгөр, гартаа наалдахгүй байх ёстой. Зуурсан гурилын аягыг зуурмаг дээр тавиад цэвэр даавуун даавуугаар сайтар таглаад, сайтар хамгаалж хамгаална. Энэ зорилгоор бага зэргийн зуухыг дулаацуулж, зуурмагаар хоол хийж болно. Масс нь дор хаяж хоёр дахин нэмэгдэж байх ёстой. Энэ нь ойролцоогоор нэг хагасыг хоёр цагийн дараа авах болно.
Бид бэлтгэсэн зуурсыг ойролцоогоор арван дөрвөн бөмбөлөгт хуваагаад, бөөрөнхий хавтгай жигнэмэг авч,
Талхыг дүүргэх нь таны сонгосон амтат боов юм. Энэ нь саатал, үртэс , жимс, жимсгэнэ, чанасан сүү, эсвэл намуухан дүүргэлттэй байна.