Blackcurrant scrambet нь гайхалтай амттан юм. Энэ нь таныг халуун зуны улиралд бүрэн сэргээж, өвлийн хүйтэнд дулаахан өдрүүдийг санагдуулна. Таныг гэртээ байгаа цаг агаараас үл хамааран үүнийг хэрхэн хоол хийж, зочдод баяртай байхыг олж мэдье.
Хар Үхрийн нүд болон интоорын Шарбет
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 250 гр;
- Элсэн чихэртэй - 3 tbsp. халбага;
- интоор - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимс угаана, бид иш, ясаа салган, холимог ургамлын тусламжтайгаар нухсан төмс болгон хувиргадаг. Дараа нь бид шигшүүрээр цэвэрлээд элсэн чихэр хийнэ. 3 цагийн дараа самретыг креманки дээр цацаж, үлдсэн тосоноос та амттай, эрүүл хоол хийх боломжтой болно.
Хар Үхрийн нүд ба Киви
Орц:
- Элсэн чихэр - 250 гр;
- 100 мл ус;
- хар Үхрийн нүд - 300 гр;
- Киви жимс - 2 ширхэг.
- Пиво - 2 tbsp. халбага;
- улаан дарсны шил - 125 мл;
- шампан - 125 мл;
- цагаан час - 1 tbsp. халбага;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Усыг элсэн чихэртэй саванд хийж, ойролцоогоор 5 минут буцалгана. Үхсэн амьтдыг угааж, хатаагаад хэд хэдэн жимсийг гаргаж, бусад нь хатсан зүсэмийг цэвэрлэж цэвэрлэнэ. Kiwi цэвэрлэж, зүсмэл хуваасан, мөн зуурсан байна. Дараа нь бид чихрийн сиропын хагасыг нь бэлддэг. Дараа нь архи, улаан дарс асар их хэмжээгээр цацаж, киви дахь шампан дарс, чармаа хийнэ. Үүний хольцыг хөлөг онгоцонд хаалттай, хөлдсөн металл аяга руу шилжүүлдэг. Оргил хүртэл боргоцой өндөглөдөг тул нухсан төмс рүү зөөлөн орно. Бид нэг цагийн турш хөлдөж, дараа нь шербетын улаан, ногоон бөмбөгийг хуваасан халбагаар хувааж, вааранд хийж, жимс жимсгэний хамт чимэглэнэ.
Хар улаалзганы самрын жор
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 400 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- ус буцалсан - 2 tbsp. халбага;
- тараг - 500 мл;
- ванилийн ханд - 1 tbsp. халбага;
- өтгөн архи - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Саванд бид хөлдөөсөн улаавтарыг хийж, элсэн чихэр хийнэ, чанасан ус асгаж, дунд гал дээр тавьдаг. Үрийг нь хутгана, массыг буцалгаад 15 минут буцалгаад дараа нь жимсийг тасалгааны температурт хөргөж, холимогийг сайтар холино. Нь шигшүүрээр цэвэр үхрийн шүүлтүүр шүүж, аяга нь нухаш шилжүүлэх, тараг, ванилийн ханд нэмж, архи асгаж, аяга. Силикон хусуур бүхий бүх зүйлийг хольж, зайрмаг үйлдвэрлэгчдээс массаар хийнэ, 30 минутын турш хатаагаад хөргөгчинд түр хугацаагаар хутгана, дараа нь ширээн дээр амттангаар үйлчилнэ.