Өнөөдрийн амтат боов нь хийсвэр боов болон алимыг үл тоомсорлодог хүмүүст зориулсан жор. Үйрмэг анхилам үнэртэй бүтээгдэхүүн нь таныг гайхалтай амттай болгож, цайны үдэшлэгийг мартдаггүй.
Өндөгний алим, үзэм болон шанцайтай хийц боов боов
Орц:
- зуурмаг зуурмагийн bezdorozhevoe - 510 гр;
- алим болсон - 780 гр;
- чихрийн бор - 110 гр;
- тос - 45 гр;
- 95 г-ээс багагүй үзэм;
- газрын шанцай - 10 г.
Бэлтгэл ажил
Алимтай амтат боовны боовыг жигнэхийн тулд та боовны боовны сав баглаа боодолтой байх ёстой бөгөөд энэ нь хөлдөөгөөс гарахын тулд 30 минутын өмнө хөлдөх хэрэгтэй.
Зуурмагийг гэсгээвэл бид алимны хальсыг идэж эхэлдэг. Жимс угааж, бид хальс болон дотоод цөм салахыг салгаж, жижиг цөцгий нь жижиглэсэн целлюлоз. Бид алимны массыг хайлуулах хайруулын тавган дээр тарааж, цөцгийн тосыг халааж байна. Бид жимс жимсгэнэ бор, дараа нь үзэм нэмж, сүүлээр нь rasparirovaniya хүртэл жимс шарсан мах дулаацуулж өгдөг. Одоо алимны чөмөгийг бага зэрэг хөргөж, элсэн чихэр, бор, шанцай нэмж, сайтар холино.
Зуурсан цөөн хэдэн үеийг өнхрүүлэн гаргаж тэдгээрийг хүссэн хэмжээгээр тэгш өнцөгт буюу квадрат болгон бууруулна. Нэг талаасаа бид дүүргэж, талыг нь гурвууланг нь тэгш өнцөгт гурвалжин болгоно. Хэрэв хоосон хоосон дөрвөлжин бол бүх дугтуйг буланг бүхэлд нь өргөж, талыг нь тохируулах замаар хамгийн тохиромжтой.
Энэ нь зөвхөн 215 градусын зууханд 15 минутын турш халсан бүтээгдэхүүнийг хүрэн бордож, тэднийг тайвшруулахыг хүлээж байгаа бөгөөд та алимны боовны гайхамшигтай амтыг эдлэх болно.
Хэрэгсэл нь самар, зөгийн бал, шанцайтай жор бүхий хиймэл боовны мөөгөнцрийн зууханд шатаасан
Орц:
- дунд хэмжээний алим - 6 ширхэг.
- зуурмаг зуурмагийн зөгий - 760 гр;
- самар - 90 гр;
- бүйлс - 30 ширхэг.
- шингэн зөгийн бал - 80 гр;
- газрын шанцай - 3 чимх;
- элсэн чихэр, бор сахар - амсах болно;
- нимбэгний шүүс - 55 мл;
- өндөгний шар цөцгий - 1-2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Алим, хийсвэр боовоос та зөвхөн бялуу хийж чадна. Бага зэрэг төсөөлж, бага зэрэг зарцуулснаар эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь гайхамшигтай эх, амттай амттан болж, бусад бүх амттан идэх болно. Энэ нь самар, зөгийн бал бүхий алимыг дүүргэхэд хангалттай бөгөөд дараа нь зууханд хийсвэр боовны бүх гоо сайхныг жигнэнэ.
Уг санааыг ойлгохын тулд бид эхлээд арьсыг алимны жимснээс цэвэрлэж, дараа нь дээд тагийг нь таглаж, дараа нь алимны голыг цэвэршүүлэхийн тулд халбагаар ашиглана.
Бид нимбэгний шүүстэй гаднах болон дотогшоо цацаж, гадаргуу дээр нь цацаж алимны төрлийн аяганд хийж өгнө. Энэ нь жимсний харанхуйлахаас сэргийлж, бүтээгдэхүүний гайхалтай төрхийг хадгалж үлдэх болно. Одоо холимог дахь бүйлс, самарыг нунтаглаж, зөгийн бал, газрын шанцай зэргийг хушга масстай нэмээд алимны целлюлозыг цэвэрлэж, алимны "аяга" -тай хольсон хольцыг дүүргэнэ.
Боодолтой боов бага зэрэг урт тууз болгон хуваасан. Хөлдөөсөн алимны сувгууд нь "таглааг" бүрхэж, дээр нь сахар (цагаан эсвэл хүрэн) цацаж дараа нь хийсвэр боовны туузаар боосон, ээлжлэн эргүүлээд бага зэрэг давхцдаг. Зуурмагийг алимны нухийг дараарай. Ингэснээр ороомог нь наасан, тосыг бага зэрэг жигд хуудсан дээр хийнэ.
Одоо бид сорьцонд алимыг тест хийж, өндөгний дээд хэсэгт тарааж, цааш хоол хийх, 25 минутын турш 200 минутын турш халаадаг зууханд хийж байлгана.