Заримдаа та цай, кофе, какао , шар айрагны амттай жигнэмэг хүсдэг. Гэрийн жигнэмэг, ямар ч эвгүй нэмэлтгүйгээр. Амтат гар хийцийн жигнэмэгийг зөвхөн улаан буудайн гурилаар бус харин хөх тарианы гурилаар хийж болно. Ялангуяа хөх тарианы гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь ялангуяа улаан буудайн бүтээгдэхүүнээс, ялангуяа эв зохицлыг дагадаг хүмүүст илүү ач холбогдолтой юм. Сонголтууд нь амттай, төвийг сахисан, давсархаг амттай байдаг.
Шар будаа гурилаас бөхийх нарийн боовны жор
Орц:
- хөх тарианы гурил - 2 орчим шил;
- ус буюу сүү - 1 аяга;
- нийтлэг давс - 1 чимх;
- ургамлын тос - 2-3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг аяга болгон шингэлнэ. Нэг ховил хийж давс, ургамлын тос, аажмаар сүү, ус нэмж, зуурсан гурил зуурах (сэрээ хийхэд тохиромжтой) нэмнэ. Зуурсан гурил нь маш огцом биш, хэтэрхий шингэн биш байх ёстой. Бид уян хатан болгохын тулд бутлагдсан гараараа болгоомжтой зуурмагийг тослох.
Зуурмаг эхлэн бид давхаргыг гаргаж, pechenyushki хайчилж, шилэн эсвэл тусгай цоолох хэлбэрийг ашиглан. Салаа нь гадаргуу дээр дурын хэв маягийг хэрэглэдэг. Күүкийг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд жигд хуудсан дээр шарж болно.
Хэрэв бид жигнэмэгийг их хэмжээгээр агуулдаг бол сүүлчийн арга нь илүү тохиромжтой. Мэдээж хэрэг саванд хийж, тосолсон жигд цаасаар тарааж байх ёстой. Хэрэв та жигнэмэгийг гялгар гадаргуутай болгохыг хүсвэл - жигнэсний өмнө цагаан өндөгний гадаргууг (силикон сойз ашиглан) тослох хэрэгтэй. Хэрэв жигнэмэгийг шар айргийн зориулалтаар ашиглах ёстой бол cumin seeds, coriander fennel-ийг нэмээд давсны хэмжээг ихэсгэж болно (зуурсан гуриланд хийж болохгүй 3) - энэ нь амттай, зохицсон байх болно. Хэрэв та сүү, исгэлэн сүүн ундаатай хөх тарианы гурилан бүтээгдэхүүнийг күүкинд хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол тестийн кунжутын үрийг оруулах нь зүйтэй.
Ижил аргаар жүжиглэхийн тулд та хөх тарианы гурилаар жигнэмэгийг жигнэх боломжтой. Энэ хослол нь маш зохицолтой, ашигтай юм. Та янз бүрийн харьцаагаар хөх тарианы гурил болон oatmeal холилдох боломжтой.
Шар будаа гурилаас тэжээлтэй, өтгөн жигнэмэг
Орц:
- хөх тарианы гурил - 2 аяга орчим;
- Элсэн чихэртэй - 2-3 tbsp. халбага;
- Тахианы мах - 1-2 ширхэг.
- цөцгийн тос нь байгалийн - 2-4 st. халбага;
- хүнсний сод - 1 чимх;
- тос, байгалийн - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь цөцгийн тос болон цөцгий (авчрахгүй буцалж хүртэл) чихрийн асгаж, аяга руу хувааж байна. Содын хавчих, гурилыг холих, зуурсан гурил зуурах (энэ нь маш огцом байх ёстой). Зуурсан гурил зуурмагийг нарийн хольж, хольж, дараа нь нимгэн давхаргатай хольсон. Шил эсвэл тусгай хэлбэрээр тусламжтайгаар бид pechenyushki зодож, сэрээ нь дурын сэрээ нь puncture. Үйрмэгээр дунд температурт зууханд хийж, тос эсвэл жигд хуудсан жигд хуудсан дээр жигнэх. Шар нь өндөгний цагаан бүхий эцсийн жигнэмгийг тослох.
Та мөөгөнцрийн зуурмаг ашиглан хөх тарианы гурилнаас амттай жигнэмэгийг шарж болно. Ийм жигнэмэг (эсвэл мини-buns) нь төвийг сахисан амттай байх нь ямар ч хоолонд тохирсон байх болно.
Шар будаа гурилын жигнэмэг
Орц:
- хөх тарианы гурил - 3 орчим шил;
- улаан буудайн гурил - 1-2 шил;
- сүү, ус - 3 орчим шил;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- маалингын болон кунжутын үрийг - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Опара: элсэн чихэр, мөөгөнцөрөөр бага зэрэг халуун сүү (эсвэл ус) холино. Бид 20 орчим минутын турш халуун дулаан газар тавиад опара ургуулж, сайтар хутгана. Маалинга болон / эсвэл кунжутын үрийг нэмээд зуурсан гурил зуурах. Баяжмалаа өнхрүүлэн цэвэрхэн зөөлөн амсараар нь халааж, дулаан газарт байрлуулна. Зуурсан гурил нь сайн болсон тул сайн хутгаж, хутгана.
Цикл 1-2 удаа давтана. Бид зуурсан гурилыг ойролцоогоор ижил хэмжээний жижиг бөөгнөрлөг болгон хувааж, доороосоо хавтгай талбайнуудыг бүрдүүлдэг. Бид ирээдүйн талхыг тос эсвэл жигнэмэгээр арилгаж, чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Бяслаг, цөцгийн тосоор үйлчилнэ.