Rhubarb нь бялуу - жор

Rhubarb нь маш ашигтай, амттай ургамал юм. Энэ нь аскорбины хүчил, мал, хүчил, рутин, пектин бодис агуулдаг. Rhubarb нь дархлааг сайжруулж, зүрхний системд эерэгээр нөлөөлдөг. Энэ нь янз бүрийн хоол хийхэд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Та rhubarb нь бялуу хийх хэд хэдэн жорыг авч үзэхийг зөвлөж байна.

Rhubarb бялуу нь жор

Орц:

• Rhubarb - 400 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• тос - 50 г;
• элсэн чихэр - 2 зүйл;
• улаан буудайн гурил - 1 зүйл;
• давс, элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил

Тиймээс, rhubarb нь бялуу хийх, ургамал авч, угааж, нарийн зурвас болгон хаагаад. Дараа нь rhubarb цацаж, элсэн чихэр, хоёр өндөгний yolks урьдчилан хольж. Дараа нь бид цөцгийн тос эсвэл маргаринтай тосыг жигнэсний жигд таваг авч, ёроолд нь rhubarb тараана. Тусдаа саванд үлдсэн уураг, элсэн чихэртэй хамт холино. Төгсгөлд нь гурил болгоомжтой хийнэ, гурилыг жигд давхарга руу тараана. Бид бялууг 190 градусын зууханд хийж, 30 минутын турш жигнэх болно. За, энэ бүхэн бол rhubarb бялуу бэлэн байна. Бид хэсэг хэсгүүдийг нь хувааж, элсэн чихэрээр нь цацаж, ширээн дээр тавина.

Rhubarb болон гүзээлзгэнэ бүхий бялуу

Орц:

Туршилтын хувьд:

• цөцгийн тос - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• гурил - 1 tbsp.

Дүүргэлтийн хувьд:

• rhubarb нь иш - 150 гр;
• элсэн чихэр - 150 г;
• Гүзээлзгэнэ - 150 г;
• цардуул - 2 tbsp. халбага;
• талхны үйрмэг - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нь өндөг, цөцгий, элсэн чихэр, холимогоор сайтар холино. Дараа нь аажмаар гурил нэмж, нэг төрлийн зуурсан гурилыг авна. Энэ нь гараасаа хол байх ёстой боловч зөөлөн бөгөөд зөөлөн байх болно. Дараа нь цүнхэнд зуурмаг хийж, хөргөгчинд 2 цагийн турш тавина. Цаг алдалгүйгээр бид бялууг бөглөх бэлтгэлтэй байх болно: гүзээлзгэнэ, уурхай, хатаагаад нунтаглагчийг нунтаглан, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд холино. Rhubarb хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, мөн элсэн чихэр хучигдсан, дараа нь 30 минут зогсох үлдээх хэрэгтэй. Цаг хугацааны төгсгөлд зөөлөн шүүсийг шавхана. Хүснэгт нь гурилаар цацагддаг, зуурмаг нь 2 хэсэгт хуваагддаг бөгөөд нэг нимгэн хэсгийг нимгэн давхаргад хийнэ. Давхаргыг жигд жигнэж, талыг нь бүрдүүлнэ. Rhubarb нь гүзээлзгэнэ сул гал дээр тавигдаж, цардуул нэмж, 5 минутын турш нягтруулахын тулд хоол хийж, байнга хутгах хэрэгтэй. Зуурмагны хамт зуурсан гурил цацаж болно. Дараа нь, гүзээлзгэнэ бөглөх жигд давхарга тархсан. Үлдсэн зуурмагийг тууз болгон хувааж, тэдгээрийг бялуу дээр тарааж, туузны ирмэгүүдтэй ирмэгийг болгоомжтой холбоно. Бид урьдчилан халаасан зууханд 220 градусын бялууг тавьж, царцдас үүсэхээс 30 минут орчим махыг урьдчилан шараад өгнө. Бид ванилийн зайрмагны бөмбөгтэй бэлэн гал тогооны саванд үйлчилдэг.

Бид мөн бага зэрэг амттай, анхны чавганы бялуу болон currant нь бялуу нь жорыг туршиж зөвлөж байна. Бон хүсэл!