Жимсээр жигнэх нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Өөртөө болон гэр бүлийнхнийгээ сарниулж, тараг дээр гүйлсээр чанасан бялуу хийж өг. Бид доорх бэлтгэлийнхээ талаар сонирхолтой жор танд хэлье.
Тарагны талаархи бялууг жороор тарьдаг
Орц:
- 12 ширхэг гүйдэг жижиг гүйлс.
- kefir - ¼ аяга;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - ½ аяга;
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- давс - 1 чимх;
- тос 73% хайлуулсан өөх тос - 70 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- Vanillin - ¼ tsp.
Бэлтгэл ажил
Тариа чанагчтай жигнэмэг хийхэд 19 см-ийн диаметртэй хөдөлгөөнгүй талыг хөгцтэй болгож, тосоор тосолж, илгэн цаасаар ёроолыг таглана. 200 градусын өмнө бид зууханд халаадаг. Бид өндөгний гүнзгий аяганд хуваагаад давс нэмээд элсэн чихэр хийнэ. Бид урьдчилан хайлсан болон заавал хөргөж цөцгийн тос хийнэ. Ванилагаа хийнэ. Бид гурилтай жигд нунтаг холбож, хуурай хольцыг өндөгний масс руу хийнэ. Зуурсан гурил хийхэд хүрнэ. Зуурмагийг тавган дээр тавина уух чангаанзны талыг нь тавиад, түүнийгээ 40 минутын турш жигнэж тавина.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- kefir fatty - 1 аяга;
- гурил - 1 шил;
- хүнсний сод - 5 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 130 мл;
- чангаанз - 300 гр;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Бид холигчоороо элсэн чихэр сайн өндөглөж өгдөг. Нимгэн урагдал нь үнэргүй ургамлын тосонд асгаж, kefir ба дахин сайн холино. Шаардлагатай бол содыг нэмж, цуу, гурилаар унтрааж, дунд зэргийн нягтралаас гаралтай зуурмагийг хутгаад хийнэ. Бид хальсалж чангаанз хэсгүүдийг нэмж, болгоомжтойгоор, жимс эвдрэхгүй байхыг хичээдэг. Хэлбэр нь илгэн хучигдсан, зуурсан гурил руу цутгаж, урьдчилан халаасан зуух руу илгээсэн байна. Бэлэн бялууг элсэн чихэрээр бага зэрэг арчих.
Мөн бялуу нь хэтэрхий нойтон, хүнд биш болсон нь чангаанз бага зэрэг өтгөн нь авах нь зүйтэй юм.
Kefir дээр чангаанзтай Jellied бялуу
Орц:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- kefir 3.2% өөхний агууламж - 1 аяга;
- улаан буудайн гурил - 700 гр;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- тос өтгөн 73% -ийн өөх агууламж - 90 гр;
- ваниллин - 5 гр;
- хүнсний сод - 5 гр;
- чангаанз - 450 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэрээр цохих, коффоо асгах, натри, зөөлөн цөцгийн тос, ваниллин нэмээд гурил хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Мөөгөнцөрийн хагасыг нь хөгцруу хийнэ. Бид дээрээс нь хальсалж чангаана. Зуурмагийн үлдсэн хэсэг нь дээд тал юм. 180 градусын температурт урьдчилан халаасан зууханд хэлбэрийг тавиад 45 минут орхино.
Олон янзын чангаанзны чангаанз бүхий kefir дээр бялуу
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- жигд натри - 5 г;
- өөхний кофег - 1 шил;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- тахианы өндөг ихтэй - 3 ширхэг.
- чангаанз - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Кифир, тасалгааны температурт халааж, гүн гүнзгий саванд асгаж, натри асгаж, холино. Өөр саванд