Жигнэмэгийн жор

Эхлээд жигнэмэгийг хуурай боов гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд далайчид урт аялалд талхны талхаар орлуулсан. Гэтэл өнөөдөр тэд олон янзын нухаштай, нилээд нимгэн зүсмэл зуурмагтай нээлттэй бялуу шиг харагдаж байна.

Apple жигнэмэг

Орц:

Туршилтын хувьд:

• гурил - 1 зүйл;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• давс - 1 чимх;
• усны мөс - 2 tbsp. халбага.

Дүүргэлтийн хувьд:

• алим - 3 ширхэг;
• нимбэг - 1/2 ширхэг.
• шанцай - 1/3 ширхэг.
• гурил - 2 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
• Элсэн чихэр ваниль - 1 багц;
• Цөцгийн тос - 4 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

Давсыг нь шингэрүүлэн гурилыг элсэн чихэртэй хослуулна. Холимог хүйтэн тосыг нэмээд үйрмэг болгон цэвэрлэнэ. Мөсөн устай хоёр халбага хийнэ, зуурсан гурил зуурах. Бид бөмбөгийг бөмбөгөнд хийж хөргөгчинд нэг цаг нуу.

Алимыг хагасаар нь огтлоод, голыг нь авч, нимгэн зүсмэлүүдийг хуваасан. Алимны ширхэг нимбэгний шүүс нь цацаж, харанхуй болохгүй. Зуурмаг нимгэн давхаргадуу зуурсан. Төвөөс эхлэн алимны лулулсыг дугуйлан дугуйлна. Хавтгай бялууг жигнэхийн тулд нээлттэй бялуу шиг харагдана.

Гурил, шанцай болон ванилийн сахар холино. Алимыг услана. Бид 200 градусын зууханд урьдчилан халаасандаа хагас цагийн турш илгээнэ.

Төмс жигнэмэг яаж хоол хийх вэ?

Орц:

• төмс - 300 гр;
• тос - 250 гр;
• бяслаг хатуу - 250 гр;
• гурил - 250 гр;
• dill - 1 багц;
• давс, чинжүү хар газар - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Бид нухсан төмс бэлтгэдэг. Том grater, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нилээд жижиглэсэн ногоон зүлгэн дээр нухсан бяслаг нэмнэ. Гурилыг нь аажмаар нэвтрүүлэх. Зуурсан гурил зуурмагаараа бага зэрэг зуурах хэрэгтэй. Бид үүнийг нэг см-ээс хэтрэхгүй давхаргад хийнэ. Шил эсвэл тусгай хэв маягийн тусламжтайгаар бид жигнэмэгийг огтолжээ. Үйрмэг тос дээр тавина. Дараа нь халаадаг зууханд 15 минут хүрэн 200 градус хүрнэ.

Бяслаг, ногоон сонгино бүхий жигнэмэг - жор

Орц:

Туршилтын хувьд:

• гурил - 250 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
• ус - 2 tbsp. халбага;
• давс - 1 чимх.

Дүүргэлтийн хувьд:

• сонгины ногоон - 300 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• бяслаг хатуу - 100 гр;
• сүү - 1 зууны 1/3;
• давс, чинжүү хар газар - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Бяслаган жигнэмэгийг яаж хийх вэ? Гурилтай гурилыг давстай болгох. Чидун жимсний тос нь хөнгөн зуушаар зуураад гурилд хийнэ. Бид зуурсан гурилаа хутгаж, хагас цагийн турш "амрах" хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, дүүргэгчийг анхааралтай авч үзье: ногоон сонгино нилээд хэрчиж, сүү, өндөг, хагас сараалжтай бяслаг, давс, чинжүү нэмнэ. Зуурсан гурилыг 5 мм-ийн зузаантайгаар дугуйруулж, дугуй хэлбэртэй болгоно. Төв дээр бид дүүргэж тараадаг. Хүрээ дотор жигнэмэгийн ирмэгийг хуваасан. Үлдсэн бяслагыг дээрээс нь норгоод, 45 минутын турш 180 градус хүртэл халаана. Хэрэв та гартаа барьж, галлерейд жаахан сэрүүн байгаа бол түүний амтыг бүрэн дүүрэн эдлэх боломжтой.

Ашигтай жигнэмэгийн амраг нь зөгийн балны амтлагч болон кунжутын жигнэмэгийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна .