Энгийн лийр нь зөвхөн анхилуун, амттай жимсээр идэж болохгүй төдийгүй олон тооны анхны аяганд бэлтгэдэг байжээ. Тэд түүнд гайхалтай амттай тэмдэглэл, ер бусын сайхан үнэр өгдөг. Бид та нарын анхаарлыг лийрийн аягатай хэд хэдэн энгийн жор авчирдаг.
Лийр саатал жор
Орц:
- bananas - 2 кг;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- улбар шар - 2 ширхэг;
- лийр - 1 кг;
- элсэн чихэр - 2,5 кг.
Бэлтгэл ажил
Бананыг хальсалж, тойрог болгон хувааж, аяга руу шилжүүлсэн байна. Саванд хальсалж нимбэг, жүржний шүүсийг шахаж эхлээд бүх ясыг барьж самбай дээр тавь. Лийр угааж, хальс таслах, peduncles, үрийн капсулыг бууруулах, жижиг хэсэг болгон нунтаглаж, цитрусын шүүс нь тогоо нэмнэ. Тэнд бид ойролцоогоор 2 аяга элсэн чихэр хийнэ.
Даршилсаны дараа буцалгаад авч дараа нь аажмаар хэрчсэн банана хийж, үлдсэн бүх сахараа юүлнэ. Бид халууныг хамгийн удаан хугацаанд бууруулж, лийрээс чанаж цагийг нь зориулж, модон халбагатай хааяа хөөж, хөөсөнцөр. Энэ удаа бид халуун сав, таглааг ариутгасан үед бэлддэг. Бид лонхтой дээр нь бэлтгэсэн чанамал асгаж, curl, үүнийг дулааныг бүрэн хөргөж хөргөх.
Шарсан шарсан лийр
Орц:
- лийр - 2 ширхэг.
- газрын шанцай - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- хайруулын тос;
- тос - чимэглэл хийх.
Бэлтгэл ажил
Лийр угааж, хатааж, хэрчиж, арьс ба үрнээс хальслана. Нь хайруулын тавган дээр тос тос дулаарч, бэлтгэсэн жимс тарааж, нэг талд бага зэрэг хуурч. Дараа нь зөөлөн, элсэн чихэр, газрын шанцай нь цацаж нөгөө тал руу эргүүлнэ. Уг талстууд хайлж эхэлснээр таваг дээр лийрийг тарааж, үр дүн нь сиропыг цутгаж, цөцгийтэй тосоор чимэглэнэ.
Дарстай лийрний жор
Орц:
- лийр - 4 ширхэг.
- улаан дарс 750 мл;
- ваниль - 0.5 ширхэг;
- шанцай - 1 зөөгч;
- Элсэн чихэр - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Саванд шаардлагатай хэмжээний дарс асгаж, халуун ногоо шидэж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Үүний зэрэгцээ, лийр хальсалж, тэднийг анхааралтай дарснаар дарсыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгадаг. Бид 2 цагийн турш жимс жимсгэнэ хийж, дараа нь бид зайлуулж, доод хэсгийг нь тайрч, амттангаар үйлчилнэ.
Caramel дахь лийрний жор
Орц:
- улаан лийр - 4 ширхэг.
- ус - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Лийр 2 хэсэгт хувааж, цөмийг авч, элсэн чихэр дэх жимсээ өнхрүүл. Дараа нь лийрийг сайн хүрэн өнгө авах хүртэл зүсэж, шарсан махтай хамт хайруулын тавган дээр тавь. Үүний дараа ус асгаж, тагийг нь таглаж, зөөлөн жимс, зузаан карамел хүртэл 5-7 минутын турш дүрнэ. Бид бэлэн амттан амттангаар үйлчилдэг бөгөөд үүнийг чихрийн сиропоор усалдаг.
Лийр нь ааруул casserole нь жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- манга - 5 tbsp. халбага;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- сод - 0,5 tsp.
- ургамлын тос;
- лийр - 5 ширхэг.
- шанцай - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Лийр угааж, жижиг шоо болгон багасгаж, үлдсэн хэдэн lobules үлдсэн нь Casserole засах. Бяслагны бяслагыг бид аяга тавина. Бид цөцгий нэмж, элсэн чихэр, натри хийнэ. Өндөг тус тусдаа холигчоор цохиж, аяга руу хийнэ. Холигчтой аарцны массыг сайн холино. Дараа нь манго шидэж, буталсан лийр нэмнэ. Эцэст нь сод, ваниль, газрын шанцай зэргийг зуурмаг дээр хийж, холино. Үүнийг хольж, тослог хэлбэрт нь тарааж, лийрний тоосонцороор чимэглэнэ. 40 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд бялууг жигнэх.