Өнөөдөр бид архины талаар яруу найраг бэлтгэх сонголтуудыг авч үзэх болно. Эдгээр нь тус бүр өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглан амтат амттан авах боломжийг олгодог. Жороо нэг нь түлээ түлшинд тохиромжтой.
Шарилжан самартай махыг хэрхэн жигнэх вэ - өндөг, архи, жор
Орц:
- гурилын улаан буудайн гурил - 160 гр;
- улаан буудайн гурилын бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэхэд 55 гр;
- архи - 25 мл;
- хоёр том тахианы өндөг;
- хүснэгтийн давсны хуяг;
- гүн боловсруулсан тос - 250 мл;
- нунтаг сахар .
Бэлтгэл ажил
Энэ нь жорын нэрээс аль хэдийн тодорхой учраас бид өндөг, архи дээр хэрчиж самбо модны зуурмаг хоол болно. Үүнийг хийхийн тулд эдгээр найрлага нь давс гичтэй хольж гурилын гурилыг цутгахад нэлээд хатуу зуурсан гурил зуурна. Одоо бид хэд хэдэн фракцад хуваагаад, нарийн ширхэгтэй давхаргууд нь хүрч, ширээн дээр гадаргууг болон гурилтай гулсмал зүүг хүртэл тоосноос салгаж авдаг. Бид квадратыг тэгш өнцөгт болгож хуваасан, бид хуваасан төвийн дунд ордог, бид тэдгээрийн нэг ирмэгээр өнгөрч, гадагшаа эргүүлж, анхны эрчилсэн хоосон зай авдаг.
Түлээ бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд зузаан ханатай хайруулын тавган дээр эсвэл халуун чинжүүний цэвэршүүлсэн тос болон жижиг бичил хэсгүүдээр нь чанаж бэлтгэсэн сам хорхойг халаана.
Цаасан алчуур, салфетка дээр бэлэн амтат амттан авч, хэдхэн минутын дараа бид хоолонд шилжүүлж, элсэн чихэрээр элбэг дэлбэгээр цэвэрлэв.
Өндөггүй архи, рашаан усаар хэрчсэн сам хорхойг яаж хийх вэ?
Орц:
- усны эрдэс гялалзсан - 250 мл;
- чихрийн бор - 30 гр;
- цэвэршүүлсэн оливийн тос - 35 мл;
- архи нэг халбага;
- улаан буудайн гурил;
- давс хучих;
- ваниллины чимээ;
- turmeric газрын гадаргуу (заавал биш);
- гоймонгийн ургамлын боловсруулсан тос;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий самхуу мод бэлтгэх энэ жор хурдан бүтэц агуулаагүй бөгөөд амттан бэлтгэх төгс төгөлдөр юм. Үүнээс гадна, энэ тохиолдолд зуурмаг нь дагаж мөрдөж, сайн боловсруулсан байна. Тиймээс, хоолоо хийцгээе!
Ашигт малтмалын өндөр карбонатлаг усны хувьд бид бор элсэн чихэр, давсны талстыг уусган, ванилийн давирхайг нэмээд, хэрэв хүсвэл, цэвэршүүлсэн оливийн тосонд хийнэ. Одоо эргүүлээд хийнэ
Үүний дараа зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, тус бүрийг банш шиг ойролцоогоор тавина. Бид давхаргыг жижиг тэгш өнцөгт болгон хувааж, төвд нь гулгадаг болгож, нэг ирмэгийг нь гаргаж, дулааныг сайтар гүн гүнзгий шарж, бүдгэрсэн, үзэсгэлэнтэй өнгөөр нь чанаж хий. Үүний дараагаар амны алчуур дээр тос түрхэж, эд зүйлсийг тавган дээр хийж, элсэн чихэрээр нь цэвэрлээрэй.