Гэнэт би ямар нэг амттай зүйл хийхийг хүссэн ч би зуухаа асаахыг хүсэхгүй байна. Дараа нь бид жигнэмэггүйгээр жигнэмэг, зуслангийн бяслаг хийхийг танд хэлэх болно. Иймэрхүү агааржуулсан болон нарийн амттанг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг бөгөөд өөрөө өөрийгөө шалгана.
Бялуу "Domik" күүки болон гэрийн бяслаг
Орц:
- какао - 35 г;
- сүү ариутгасан - 105 мл;
- элсэн чихэр - 55 г;
- Богино Бялуу - 305 гр;
- цөцгийн тос - 65 мл;
- зуслангийн бяслаг - 515 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид бага өөх тос цөцгийтэй зуслангийн бяслагтай саванд нэгтгэж, элсэн чихэр хийнэ. Зуурах хүртэл бүх зүйлийг нунтаглана. Ширээн дээр нэг хуудас цаас хийж, нэг эгнээнд 4 ширхэг богино жигнэмэг жигнэн тавиад халуун сүү болгон тавина. Дараа нь дээрээс аарц массыг тарааж хутгана. Одоо хоёр дахь давхаргатай жигнэмэгээр хучиж, үүнтэй адил богиноbread жигнэмэг, зуслангийн бяслагны 4 давхаргыг оруулна. Үлдсэн зуслангийн бяслаг нь какаотой холбоотой бөгөөд бид энэ массыг гурвалжингаар тархаана. Дээвэр хэлбэрээр жигнэмэгийг байрлуулж, тугалган цаасыг боов. Бид амттанг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, дараа нь тугалган цаасыг сайтар арилгаж, боов, зуслангийн бяслаг хайлсан шоколадыг түрхэнэ.
Желатинтай күүки, гэрийн бяслагтай бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг бага өөх тос - 715 гр;
- элсэн чихэр 205 г;
- тос - 205 мл;
- Богино долгионы жигнэмэг - 125 гр;
- цөцгийн тос - 105 гр;
- гелатин - 20 гр;
- ванилин - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг бид шигшүүрээр нунтаглаж, элсэн чихэр, ванилиныг шидэж, цөцгий дээр цөцгий хийж, тосыг бүгдийг нь хольж хутгаж өгнө. Бид 15 минутын турш аарцгийн тосыг орхиж, үлдсэн тос желатиныг хутгана. Бид хөргөгчинд цөцгийн тосыг урьдчилан халааж, өрөөний температурт үлдээнэ. Желатинтай савыг усан ваннд байрлуулж, үргэлжлүүлэн хутгана, талстыг бүрэн уусгах хүртэл холилдоно. Дараа нь тавагнаас тавгийг нь авч, хөргөж, аарцны тос дээр нь нэмээд дахин болго. Тагийг нь таглаад хөргөөд 15 минутын турш устгана. Cookies нь жижиг үйрмэгээр дүүрэн зөөлөн зөөлөн тос нэмж, гараа сайтар нунтаглана. Бялууг жигнэх материалыг илгэн цаасаар хучигдсан бөгөөд бид элсний үйрмэгийг ёроол руу аажим аажмаар аажим аажмаар тархдаг. Бид гадаргууг дээшлүүлж, дээд талбайн хоолоо чангалж, хөргөгчний бялууг 3 цагийн турш зайлуулна.
Бялуу, жигнэмэгийн бяслаг болон хураангуй сүү
Орц:
- Бялууг 685 гр;
- Кокосын нарийн шоколад, шоколад чихэр - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Аарцны тос:
- цөцгийн тос - 105 гр;
- зуслангийн бяслаг - 255 гр;
- элсэн чихэр - 185 гр;
- ваниллин;
- шанцай - 1 tbsp. халбага.
Цөцгийн хувьд:
- уурших сүү - 365 мл;
- сүү - 105 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, эхний бялууг тос бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь зуслангийн бяслаг хэд хэдэн удаа мах бутлуурын дамжуулан өтгөн, өтгөн зөөлрүүлсэн цөцгийн тос холино. Дараа нь элсэн чихэр, шанцай, ваниллин, холимог хая. Өөр тос хийх бол 5 минутын турш үлдсэн цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй болгоно. Одоо бид маягт,