Өнөөдөр нэг боовны нарийн боовны амтыг арилгаж, энгийн аргаар арваад жилийн туршид өргөн хэрэглээний бараагаар хийдэг хиймэл боовыг олоход хялбар байдаг. Жорлоороо давхрага дээр бид янз бүрийн нухаш бүхий хэд хэдэн бялуу бэлтгэх болно - ямар ч илүү хялбар, чадахгүй байх болно.
Амтат хийсвэр боов бялуу
Орц:
- ааруул бяслаг - 180 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- өндөгний шар (том) - 1 ширхэг;
- ваниллин;
- давс - 2 г;
- нимбэгний шүүс - 3 мл;
- лаазалсан тоор - 450 гр;
- хиймэл боов.
Бэлтгэл ажил
200 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
Саванд бяслаг, ваниллин, давс, нимбэгний шүүс хийж, нэг бүрийг нэг төрлийн хольсон. Тоорийг нимгэн зүсмэл болгон багасгаж байна.
Гурилтай илгэн цаасыг сайтар угааж, гэсгээх зуурмагийг тараана. Зуурмагийг гадаргууг тэгшлэхийн тулд бага зэргийн гоймон гаргаж, давхаргын дунд бид аарц дүүргэх зурвасыг тараана. Аарцны тос дээр бид тоор зүсмэлүүдийг тавьдаг. Зуурмагны хажуугийн хэсгүүдийг бөглөхгүйгээр орхиж, 2-2.5 см-ийн дарааллаар туузан дээгүүр зүсэж, дараа нь тэдгээрийг сүлжихэд тоор түрхэж, тоороор хучдаг. Зуурсан өндөгтэй зуурсан гурилтай тосолж, сахартай хамт цацаж, 30 минутын турш зууханд хийсвэр боовоос хийсэн бялуу гагнуур хий.
Бяслагны бялууг бэлэн хийсвэр боовоос авдаг
Орц:
- хиймэл боов;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- Фета бяслаг - 400 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- dill нь баглаа.
Бэлтгэл ажил
Fetu цэвэрлэнэ (эсвэл үйрмэг - нягтралаас хамааран) болон зуслангийн бяслаг, өндөг нь хослуулан. Бөглөхдөө, баглаа боодол нь өндөг нэмнэ, сайтар холино.
Зуурмагийг ойролцоогоор нэг см-ийн зузаантай болгоно. Бид бяслагны хольцыг гурилын өргөн ирмэг дээр нимгэн тууз хэлбэрээр тарааж давхаргыг эргүүлж дүүргэхийн тулд дүүргэх болно. Үлдсэн бяслагтай ижил өнхрөх хэлбэрийг давтан хийнэ. Тээрэмдсэн өндөгний шарыг сайтар хутгана. 190 ° С-ийн турш 30 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ.
Амтат байцаа хийсвэр боов
Орц:
- залуу байцаа - жижиг толгой;
- цагаан сонгино - 100 гр;
- cumin - 4 гр;
- шинэ fennel;
- ургамлын тос - 30 мл;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- хиймэл боов.
Бэлтгэл ажил
Бид дүүргэх найрлагатай бэлдэцийг бэлтгэх бэлтгэл хийдэг. Ургамлын тосыг дулаацуулж, цагаан сонгино дээр нь хэрчсэн. Сонгино руу халуун ногоо, амтлагчаа нэмж, хэрчиж байцаа тавь, сайтар давтаж, сайтар хольсон бүх зүйлийг холино. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ, 15-20 минутын турш таган дор байцаа шингээх буюу зөөлөн хүртэл, дараа нь чийгийг үлдэгдэл ууршуулах галыг эрчимжүүлнэ. Бид жижиглэсэн шоштой байцаатай хольж, чанасан, жижиглэсэн өндөг нэмээд дараа нь 20 см-ийн диаметр бүхий жигд таваг дээр тавьсан боовны нарийн боов дээр байрлуулж, гурилын хоёр дахь давхаргаар дүүргэж, ирмэгийг нөхөж, урьдчилан халаасан зууханд хийж бүгдийг нь 180 ° С 35 минутын турш зодуулсан өндөгтэй бялууг тослохоос өмнө.
Савыг боов хийцээр хийсэн
Орц:
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- цагаан (цагаан хэсэг) - 300 г;
- хиймэл боов;
- цэцэгт байцаа - 6 баг цэцэгтэй;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- Parmesan үржүүлсэн - 50 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Зуухыг 220 ° C хүртэл халаана. Зөөлөн болгохын тулд 5-аас 7 минутын турш шавжны жижиглэсэн цагаан хэсгийг жигнэсэн байна. Дараа нь брокколи цэцгийн багана.
Доод талыг нь таглаж, дугуй хэлбэрийн ханыг жигнэхийн тулд хийц боовыг гаргаж ав. Бид сэрээтэй ишний ёроолд тавьж, 10 минутын турш зууханд хийнэ.
Өндөг, бяслаг бүхий цөцгий холино, хийсвэр боовны үндэс рүү цутгаж, сонгино нь broccoli нэмнэ. Энэ нь эцэст нь бидний хийсвэр боовыг эцэст нь үлдээх бөгөөд эцэст нь 15 минутын турш зууханд хийнэ.