Малтах боовтой бялуу

Алдартай Павловагийн бялуу дээрээс гадна амттан дээр тулгуурлан маш олон амттан бэлтгэж чадна, энэ нийтлэлд жоруудаа хуваалцах болно.

Бяслагны "Snickers" бялуугийн жор

Зөөлөн бялуу meringue "Snickers", гэртээ чанаж болгосон, энэ нь маш амттай, сайхан амттай, гэхдээ та үүнийг шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

Таван өндөгний уураг нь элсэн чихэртэй холилдож, хатуу гадаргуу дээр хатуу оргил хүртэл цохих ба уургийн масс гөлгөр, гялалздаг. Уургуудаас илүү тогтвортой хөөс хэрэглэхийн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно. Малтах суурь нь жигд жигнэмэг дээр тавигдах бөгөөд хамгийн багадаа 1.5 цагийн турш жигд жигнэж, дараа нь хатаагчийг хөргөх, хатууруулахын тулд тавина.

Үлдсэн өндөгнүүд ванилийн хандтай цайруулж хэрчиж, өндөглөдөггүй сүү, какао нунтаг нэмнэ. Тусдаа чингэлэг саванд жигдэрсэн нунтаг гурилтай гурилыг хольж, хуурай хольцыг өндөгээр дүүргэнэ. Зуурсан гурил цацаж, 160 градус 35-40 минутын турш жигнэх.

Бисквий баазыг шатааж байхад конденсацлагдсан сүүг зөөлөн цөцгийтэй холихоор зуурч зуурах хэрэгтэй.

Бэлэн жигнэмэгийг бүрэн хөргөж, 3 хэсэг болгон хувааж, тус бүр нь хурц цөцгийтэй тос түрхэнэ. Бялуугийн давхаргууд нь meringue хэсгүүдэд байрладаг. Цөцгий үлдсэн хэсэг нь бялууг гадаргуу дээр тарааж, нэг давхаргагаар тарааж өгдөг. Жижиглэсэн самар, жижиглэсэн шоколадтай нарийн боовыг сайтар угаана. Сүүшсөн сүүтэй вандуйн бялууг үйлчлэхэд бэлэн байна.

Шоколадны бялуу ба жигнэмэг

Орц:

Шоколадны хүрэн борц:

Урамшууллын хувьд:

Дүүргэлтийн хувьд:

Бэлтгэл ажил

Брауни хөвөн бялуугаар хоол хийж эхлээд үзье: 180 гр шоколад усан ваннд хайлж, үлдсэн хэсэг нь буталж, салгаж авдаг. Шоколад халааж байхдаа элсэн чихэртэй зөөлөн цөцгийн тосыг дүрэмт хувцастай болтол хийнэ. Газрын тосны холимогт бид өндөгний нэг хэсгийг нэмнэ. Холимог дахь өндөгнүүдийн хувьд хөгцсөн гурилыг асгаж, дараа нь хайлсан шоколадыг бүхэлд нь аажмаар хольж, эрт хайлсан шоколадыг дүүргэхийг мартаж болохгүй. Brownie-ийн холимог нь 23 см-ийн хэлбэртэй, тосолсон, 170 градусын турш 10 минутын турш жигнэж өгдөг.

Боржинг шарж байх үед бид тасалгааны температурт өндөгний уураг элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй хольж, хатуу оргилуудад цохиж дараа нь самар руу амттай сам хорхой нэмнэ.

Төгс боргоцой дээр тавина. 30 минутын турш зууханд буцааж өгнө. Шаардлагатай жигнэмэгний бялууг бүрэн хөргөх хэрэгтэй.

Хатуу оргилууд нь элсэн чихэр, тосыг дүүргэж, бөөрөлзгөнө жимс нэмнэ.

Браун нь бөөрөлзгөнөтэй тосоор нэмж байгаа хэсгүүдэд хуваагддаг. Махан самар, самартай жигнэмэгийн бялууг бэлэн болгодог бөгөөд үүнийг чимэглэсэн шоколад, эсвэл буталсан самартай цацаж болно. Та шоколадны бялууг шууд ширээн дээр тавьж болно. Учир нь Brownie хөвөн шүүслэг шүүс нь хангалттай шүүслэг байдаг тул заавал хэрэглэх шаардлагагүй.