Cheesecake бол гайхалтай амттай сонгодог бөгөөд интоор бүхий cheesecake бол энэ сонгодог гайхалтай өөрчлөлт бөгөөд энэ нь дэлхийн хамгийн алдартай амттануудын нэг юм.
Сакуртай курс бяслаг бяслагтай
Зуухыг асаах хүсэлгүй байна уу? Дараа нь энд жигнэмэггүйгээр интоор нь бяслаггүй cheesecake жорыг туршиж үзэх гайхалтай боломж юм.
Орц:
- тос бяслаг - 120 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 220 гр;
- Жолооны тос - 450 мл;
- нунтаг элсэн чихэр - 90 гр;
- лаазалсан интоор - 600 гр;
- жигнэмэг - 210 г;
- цөцгийн тос - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхний алхам нь бидний бяслаг-интоорын бяслагны үндэс суурийг бий болгоно. Энэ зорилгын үүднээс бид жигнэмэгийн жигнэмэгийг овъёосны холимог болгож, шингэн тосоор холино. Холимогийг 20 см-ийн хэлбэртэй, ёроол, ханыг нь хучих.
Цэцгийн бяслагийг үр тариа бага болгохын тулд үүнийг арчиж, бяслагаар нь зоддог. Цөцгийрүүлсэн нунтаг элсэн чихэртэй хэсэг нь тогтвортой дээд оргил хүртэл тусгаарлах, мөн гэрийн бяслаг хольсон. Бид жигнэмэгийн бялуу дээр массыг тарааж, нэг цагийн турш бяслаг, интоор нь бяслаг хийж өгнө. Нь лаазалсан интоор эсвэл интоорын чанамал үйлчилсэн.
Cherry-тай шоколадны бяслаг
Орц:
- шоколад жигнэмэг ("сэндвич") - 24 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 60 мл;
- хар шоколад - 300 г;
- тос бяслаг - 240 гр;
- элсэн чихэр - 190 г + 70 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- хөлдөөсөн интоор - 680 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид күүкийг сэгсэрч, хайлсан цөцгийтэй холхино. Бид хөгц мөөгөнцөрөөр 20 см-ийн ёроолд ханыг хамардаг.
Цагаан манжин дээр өндөг, элсэн чихэр хийж (190г), тос бяслагт нэмнэ. Шоколад хайлж, бяслагтай баазтай хольно. Махны дээд талд хольцыг тавьж, цагт 180 градусын зууханд жигнэх бүх зүйлийг тавь.
Cherries үлдсэн сахар нь цацаж, дундаж дулаан 10-12 минут жинтэй. Бид интоор, сироптой амттангийн дээд хэсгийг чимдэг.
Хөлдөөсөн интоортой бяслаг нь түүний хөргөгчинд 1 цаг өнгөрсний дараа оролдож болно.