Сагамны будаа - Славрын хоолны гайхамшигтай хоол нь маш амттай, гайхалтай хоол хүнс, олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй төгс холилдох чадвартай. Лаконик хувилбарт энэ нь хажуугийн таваг, мөөг болон бусад найрлагатай махны оролцоотой - сэтгэл ханамжтай бие даасан хоол юм.
Сагаган тоор хэрхэн хоол хийх вэ?
Хэрэв та үр тариа, усыг харьцуулж үзээд, хоол хийх технологийн зарим нэмэлт чанарыг харгалзан үзвэл амбулаторийн хөдөлмөрийн хамгийн бага зардлаар амтат Сагаган будаа авч болно.
- Шөлийг бэлтгэхийн тулд зузаан ёроол, хана бүхий аягыг сонгох нь зүйтэй.
- Үрийг нь угааж үр тарианы нэг хэсэг нь ус эсвэл шөлийг хоёр хэсэгт хувааж авдаг бол саглагар үр тариа олж авна.
- Буцалсаны дараа тавгийг чийгийг бүрэн шингээнэ хүртэл түймрийн доорхи гал дунд чанаж болгосон байна.
- Таваг дээр хоол хийхээс гадна будаа нь зууханд, олон төрлийн жор эсвэл бичил долгионы зууханд чанаж болно.
- Хоол хийх явцад кимуляци хийж, мах, шинэхэн эсвэл халуун боловсруулсан хүнсний ногоо, мөөг, цөцгийн тос эсвэл сүүтэй хамт хэрэглэж болно.
- Баян амт, амтат үнэртэй бол үр тариа хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.
Ашигтай Сагаган будаа гэж юу вэ?
Саванд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар ачаа, хор хөнөөлийг бий болгох нь урт хугацааны туршид өлсгөлөн, сэтгэл ханамжтай, бойжуулах чадвартай баатарлаг хоол гэж үздэг.
- Капсул дахь уургийн үнэ цэнэ нь мах, загастай харьцуулж болохуйц байдаг тул цагаан будаа нь ялангуяа мацаг барьж эсвэл цагаан хоолтон хоолны дэглэмд зориулагдсан байдаг.
- Сагаманд агуулагддаг polyunsaturated fats цусны судсыг арилгах, цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах, бодисын солилцоог хурдасгах болно.
- Хоолны амин дэмийн найрлага нь дархлааг бэхжүүлж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, зүрх судасны болон бусад биетийн системийн ажиллагааг сайжруулдаг.
- Хоолны ачаар болгоомжтой, бага хэмжээгээр хэрэглэж байгаа ч чихрийн шижин өвчтөн, бөөрний дутагдалд орсон өвчтөнд хэрэглэнэ.
Сүү, сүүн тэжээлийн будаа - жор
Сагаган будаа бол хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулж өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш хийж болох сүү юм. Энэхүү хоол нь түүний амтыг шинэлэг байдлаар харуулж, түүний амт, сайхан амтыг олж авдаг. Ийм хоолны ашиг тус нь ойлгомжтой бөгөөд таны хоолны дэглэмийг байнга оруулахад маш их урам зориг өгдөг.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- сүү - 800 мл;
- Элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 50 г;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Сэвсэрсэн усаар таглаад чанаж, бүрэн шингээгдсэн чийг хүртэл нь таглаад буцалгана.
- Сүү дээр хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгана тавина.
- Сүү Сагаган гурилан бүтээгдэхүүн нь цөцгийн тосоор үйлчилдэг.
Усан дээр булчирхайтай будаа хэрхэн буцалгах вэ?
Усан дээр хийсэн Сагаган будаа чанасан хүссэн friability олж авахын тулд та үр тариа, шингэний харьцааг ажиглаж, зөв хоол, чанарын Сагаган сонгох хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хагархай хялбар болгох хүртэл хайруулын тавган дээр урьд өмнө нь кальцижуулсан бол баталгаатай амттай будаа авч болно.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- тос - 50 г;
- давс - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Хоолойг сонгож, угааж, хэрэв хүссэн бол тосонд нэмсэн тосонд шарах хайруулын тавган дээр шарна.
- Ус, давс нэмж, таглаатай савыг таглаад, чийгийг бүрэн шингээнэ хүртэл хутгахгүйгээр чимээгүй гал дээр агууламжтай хооллоорой.
- Бэлэн Сагаган будаа нь цөцгийн тосоор амттай.
Махан сагамхай будаа - жор
Махтай хамт будаа тарих энгийн жор нь бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ хооллох, оройн зоог барих боломжтой болно. Энэхүү хоол нь өөрийнх нь эсвэл шинэхэн ногоо, бүх төрлийн даршилсан ногоо эсвэл хөнгөн салатаар үйлчилдэг. Гашууд нь гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, бусад шувуутай хослуулан эвтэй найртай байдаг.
Орц:
- Сагаган - 2 аяга;
- ус - 1.5 литр;
- мах - 700 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- тос - 30 гр;
- ургамлын тос - 40 мл;
- давс, чинжүү, лаврель.
Бэлтгэл ажил
- Ургамлын тос дээр зүссэн махыг дараарай.
- Луувантай сонгино нэмээд ус нэмж, амтлагч нэмээд махны зүслэг зөөлөн хүртэл хоолыг тавь.
- Хэрвээ хүсвэл гоймон, шөлтэй мах нэмээд зөөлөн таглаатай дунд зэргийн дулаанаар таглаад тавина.
- Махтай хамт үнэртсэн Сагаган будаа нь цөцгийн тосоор үйлчилдэг.
Мөөг, сонгино бүхий сагазгар будаа
Эртний цаг үеэс хойш мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа нь гайхалтай хослол юм. Нэмэлт ачаар аяга нь нэмэлт амтыг олж аван маш сайн бие даасан зууш болж хувирдаг. Нэмэлт болгон та модыг буцалгаж, дараа нь мөөг, мөөг бэлтгэхээс өмнө хэрэглэж болно.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- мөөг - 400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- тос - 30 гр;
- ургамлын тос - 30 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Тэд чанаж болгосон Сагамхай хийж, бункерыг угааж, кранттай усаар угааж, чийгийг шингээхийн тулд тагтайн дунд түймрийн гал дээр үлдээнэ.
- Жижиглэсэн мөөг, давс, чинжүү, сагамхайруу тархсан хоёр төрлийн тос сонгино холилдон Fry.
- Сонгины мөөгтэй хийсэн Сагамхай будаа хольсон, халуун үйлчилдэг.
Шөл бүхий Сагаган будаа - жор
Сахал махтай гоймонгийн будаа - түргэн шуурхай, тэжээллэг хоол, хоол хийхэд бэрхшээлтэй байдаг. Хамгийн гол нь лаазалсан махыг сонгох эсвэл өөрийн хийсэн гахайн мах, үхрийн мах, шувууны ваартай савыг сонгох явдал юм.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- шөл - 1 сав;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- сармис - 1 шүд;
- ургамлын тос - 30 мл;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Саравсан усаар чанасан сагамхай.
- Лууван, сармистай нумтай жижиглэсэн сонгино дахь хайруулын таваг шарсан маханд.
- Шөлөө нэмээд илүүдэл чийгийг ууршуулж, жигнэсэн махыг шарсан будаа руу холино.
Сортыг будаа бол худалдаачин - жор
Худалдаачин болох Сагаган будаа нь аливаа махны зүсмэлүүдээр чанаж болох бөгөөд энэ нь шөлийг урьдчилан бэлтгэх ёстой. Тагийг нь түргэн шуурхай болгохын тулд бэлтгэсэн татсан махыг бэлтгэнэ. Улирал дахь улаан лоолийн зууралдсан оронд шинэхэн тэмдэглэл нэмэх болно, эсвэл шинэхэн бууруулах улаан лооль шинээр бууруулах.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- 400 гр;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, чинжүү, лаврель.
Бэлтгэл ажил
- Саванд луувантай сонгино хуурч байна.
- 5 минутын турш хөрсний мах нэмнэ.
- Тэд улаан лоолийн нухийг хийж шарж Сагаваар халааж, халуун ус асгав.
- Давс, амтат чинжvv нэмэхдээ амтыг нь таглаад тагийг нь таглаад чийгийг бүрэн шингээнэ.
Хулууны сагамхай будаа - жор
Хулууны целлюлозын хамт Сагаган будаа бэлтгэх нь үнэ цэнэтэй, ашигтай намрын ногооны үр тариа хослуулан давуу талыг үнэлэх болно. Энэхүү хоол нь сүү, цөцгий, цагаан идээний хувилбараар бэлтгэгдэж, сонгино, халуун ногоотой ургамлын тосд чанасан бэлэн бэлэн болгосон хулуу нэмнэ.
Орц:
- Сагаган - 300 гр;
- ус - 300 мл;
- хулуу - 400 гр;
- тос - 200 мл;
- тос - 50 г;
- давс, элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
- Сагамхай нь давсалсан усанд буцалгаж хагас болгосон.
- Цөцгийн тос, эсвэл хүнсний ногооны нэмэлт нь хайчилж хулуу, элсэн чихэр нь languor үйл явцад цацаж.
- Хулууны массыг Сагаган дээр нэмээд тосыг нэмнэ.
- Тагийг нь доорхи хамгийн галын дэргэд тариа будаагаар гүзээлзгэнэ.
Саванд байгаа зууханд савтай будаа
Ялангуяа баян, амттай, анхилуун үнэртэй зууханд саванд хийх Сагаган будаа чанасан болно. Ихэнх тохиолдолд мах нь махаар хийгдсэн байдаг бөгөөд хэрэв хүсвэл өмнөх шарсан эсвэл шинэ ногоо, мөөг, цөцгий, улаан лооль зэргийг нэмнэ. Тендер тахианы филегийг гахайн мах, эсвэл залуу гоймоор сольж болно.
Орц:
- Сагаган - 200 гр;
- ус 400 мл;
- тахианы булан - 400 гр;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- тос, ургамлын тос - 50 г;
- сармис - 3 шүд;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- Provence ургамал, шувууны амтлагч;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махыг давсалсан, давсалсан, халуун ногоо, сармис нь амтат болгосон, 30 минутын турш үлдсэн, дараа нь ургамлын тосоор бага зэрэг browned.
- Тэд махыг саванд хийнэ.
- Давсалсан ногоо, сагамхай, ус, амтлагч, лаврел зэргийг нэмж, тагийг нь таглаад 200 градус 40-50 минутын турш зууханд хийнэ.
Сэвсэрсэн Сагаган Casserole
Зууханд таваг саванд хийж буй будаа нь хоолны дуршилтай савангаар бэлтгэж болно. Үүнтэй ижил төстэй байдлаар та хамгийн сүүлийн үеийн хоолны дараа үлдсэн чимэн гоёмсогийг хэрэглэж болно. Энэ нь цөцгий, өөр амттай эсвэл халуун ногоотой амтлагчаар үйлчлэхэд тохиромжтой шинэ эх бүтээлийг хүлээн авдаг.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- бяслаг - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- сүү - 100 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- чинжүү хольц, халуун ногоо;
- давс, тос.
Бэлтгэл ажил
- Сагамхай нь чанасан ус хүртэл чанасан.
- Нунтагласан хэлбэрээр Сагаган, жижиглэсэн сонгино, яншуй, сараалжтай бяслагны давхаргыг тавьдаг.
- Зуурсан өндөг, сүүний хольц бүхий найрлагыг дүүргэж, 200 градусын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Олон тооны олон төрлийн сагамхайны жор
Сагаганаас олон төрлийн хоолоор аялахад тохиромжтой . Энэхүү хоол нь сүүтэй өглөөний цай бэлтгэхэд зориулж бэлтгэгддэг, эсвэл махтай устай хоол идэж, бүх төрлийн ногоо, мөөгөөр хооллодог. Сүүний хувилбаруудад сүүг ихэвчлэн усаар шингэлдэг. Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг амталж тохируулна.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 аяга;
- сүү - 2 аяга;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- тос - 50 г;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан Сагамхай саванд тавьсан байна.
- Сүү, ус нэмээд давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.
- "Сафа" горимд 1 цагийн зайтай олон төрлийн хоолоор хийсэн сүүн тэжээлийг бэлтгэнэ.