Дуртай лаазалсан улаан лоолийн амтлагч нь өөрөө хоол хийхэд хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ төсөөлөл, өөрийн амтыг удирдан чиглүүлж, та энгийн кетчуп дээр суурилсан кетчуп дээрээ хамгийн тохиромжтой.
Гэрийн гаралтай кетчуп хэрхэн улаан лоолийн зуурмагийг яаж хийх вэ?
Орц:
- улаан лоолийн оо - 250 гр;
- ус (чанасан эсвэл цэвэршүүлсэн) - 500 г;
- сонгино - 2 сонгино;
- сармис - 3 шүд;
- цуу 9% - 25 гр;
- хумс - 2 нахиа;
- чинжүү улаан - ½ tsp;
- хар чинжүү - ½ tsp;
- Гич хуурай ½ tbsp. халбага;
- Laurel - 1 хуудас;
- хатаасан dill - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- давс - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Кетчуны амт нь устай холилдсон хамгийн түгээмэл зуурмаг бөгөөд цэвэр усыг ууж, давс, элсэн чихэр хийнэ. Мөн энэ хольцыг халааж болохоос сэргийлж зузаан ёроолтой саванд халааж тавина. Ямар ч байсан ирээдүйн кетчупыг өдөөж бүү мартаарай.
Сонгино хайчилж аль болох бага, тэр ч байтугай grater ашиглаж болно. Дараа нь саванд холиод хольж хутгана. Дараа нь температурыг багасгана. Одоо та чинжүү, dill, хумс нахиа, 1 халбага цагаан цуу нэмж, дараа нь 40 минутын турш буцалгана, дараа нь дахин дахин тогтмол хутгах болно. Кетчуп нь цуу нь элсэн чихэртэй адил аргаар хэрэгтэй болно. Энэ нь улаан лоолийн амтыг бүрэн илэрхийлэх гэсэн хоёр амттай, амттай, исгэлэн юм. Энэ нь тусгай кетчуны амтыг зохицуулдаг хоёр найрлага бөгөөд давс зэрэг давс зэрэг халуун ногоо нь аль хэдийн ердөө нэмэлт нэмэлтүүд юм. Дараа нь сармис, хальс, хальс зэргийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь сав руу шууд шахаад хутгана. Энэ нь зөвхөн гичийг асгаж, тагийг хааж, жүрж тавина.
Улаан лоолийн зуурмагаас кетчуп бэлтгэх жор
Орц:
- улаан лоолийн оо - 150 мл;
- ус (цэвэршүүлсэн, дулаан) - 200 гр;
- сонгино - 1 сонгино;
- сармис - 2 шүд;
- алимны цуу - 20 г;
- ургамлын тос - 50 г;
- чинжүү усан үзэм - ¼ tsp;
- хар чинжүү - ½ tsp;
- Корнандор - ½ tsp;
- шанцай - ¼ tsp;
- гичийн орос - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн хальс болон хальсан хальснаас хальсан хальс хальслах, сонгинотой ижилхэн хийж, тэднийг хэрхэн нунтаглахад хамаагүй. Аяга дээр