Улаан лоолийн ногоон borsch

Зуны улиралд цэсийг олон янзаар өсгөх боломжтой. Яагаад гэвэл маш олон ногоо, ногоо байдаг. Энэ нийтлэлд бид улаан лоолийн ногоон бортоо бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Улаан лоолийн ногоон borscht жор

Орц:

• тахианы мах - 300 гр;
• 3.5 л ус;
• төмс - 6 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг;
• гар хийцийн улаан лооль - 250 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
• sorrel - 1 сагс;
• сармис - 2-3 хумс;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• dill - хагас фунт;
• яншуй - хагас бетон;
• давс, элсэн чихэр, хар газрын чинжүү - амсах;
• ургамлын тос - 50 мл;
• Захиалга өгөх цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил

Тахианы махыг саванд хийж, усаар асгаж гал дээр хийнэ. Буцалсаны дараа хөөсийг аваад, шөлний давс амтыг аваад хагас чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Темс нь жижиг хэсэг болгон бууруулж, шөл болгон тавьсан, бэлэн хүртэл хоол.

Үүний зэрэгцээ, бид шарж бэлтгэх - сонгино цавчих, ургамлын тос нь хуурч дараа нь улаан лоолийн оо , улаан лооль нэмнэ. Амт, элсэн чихэр, давс, хар хөрсний чинжүү нэмнэ. Жижиг галаар 7 минут орчим хугацаанд буцалгана. Хамгийн төгсгөлд нь буталсан сармис нэмнэ.

Тагийг нь саванд хийнэ. Нилээд dill, яншуй болон sorrel цавчих, бусад найрлага руу асгаж. Бид 3 минут буцалгана. Эцэст нь бид чанасан өндөг шоо болгон бууруулсан байна. Бид үүнийг холино, үйрмэгийг нь буцалгаж, галыг унтраа. Тахианы мах, улаан лоолийн ногоон borsch нь ширээн дээр үйлчлэх үед цөцгий нэмнэ.

Олон тооны зөгийн бал, улаан лоолийн ногоон borsch

Орц:

• тахиа - 300 гр;
• төмс - 700 гр;
• сонгино - 100 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
• улаан лоолийн шүүс - 300 г;
• sorrel - 1 сагс;
• Dill болон сармисны ногоон - хагас фунт;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• ургамлын тос - 30 мл;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• өндөг - 3 ширхэг;
• 3.5 л ус;
• цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил

Хоолны олон тооны ургамалд ургамлын тос хийнэ. "Шурах" эсвэл "Baking" горимд 10 минут бэлтгэл хийнэ. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, тогооч нэмнэ ижил горимд 10 минутын турш хийх боломжтой. Бид төмс нэмж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, халуун усаар асгаж, "Хөдөлгөөнгүй" горимд 60 минут бэлддэг. Улаан лоолийн шүүс, улаан лоолийн шүүс, хайруулын тавган дээр нэгийг нь буцалгана.

3 минутын турш сахар, давс, халуун ногоо, буцалгаад буцалгана. Хоолны дараа 45 минутын дараа олон тооны жимсний тавган дээр улаан лоолийг асгаж, буталсан ногоон өргөст хэмх, сармис, сокел нэмнэ. Хоол хийх процессийн төгсгөлөөс 5 минутын өмнө бид чанаж болгосон өндөгийг borscht руу нэмнэ. Бид таглаатай таган доор 20 минутын турш олон төрлийн автобусанд тарьсан улаан лоолийн ногоон borscht өгдөг. Дараа нь бид ялтсууд дээр цутгаж, цөцгий нэмж, ширээн дээр тавина.