"Доторлогдсон загас" гэдэг нь Оросын хоолны алдартай хоол юм. Энэ нь уламжлалт ёсоор New Year's table дээр үйлчилдэг бөгөөд ямар ч баяр ёслолын чимэглэл юм. Бид салатыг хоол хийх хэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна. "Үсний цувны доор загас."
Сонгодог салатны жор "Үсний цувны доор загас"
Орц:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Herring булангийн - 350 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 3 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- манжин - 2 ширхэг.
- майонез .
Бэлтгэл ажил
Загасны буланг боловсруулж, шоо болгон хувааж, шилэн салат аяганы ёроолд түгээнэ. Бид сонгино хальсалж, жижиглэж жижиглэж, herring цацаж. Үүний дараа майонезаас давхарга хамрах болно. Төмс нь дүрэмт хувцсаа чанаж, хальтирч, сүрэлээр нь дарж, дараагийн давхаргыг тараана. Дахин хэлэхэд, майонезаас торон хийж, чанаж болгосон лууван, grater нь нунтаглах. Таваг дуусгахын тулд бид чанасан нишингэ цэвэрлэж мөн үүнийг жижигрүүлж болно. Бид өтгөн хивс нь дээд ногоогоо тархаж, майонезаас нь хамарч, сараалжтай чанасан өндөг нь цацаж. Бэлэн салад "Үсний цуван доорх загас" 30 минутын турш нэвчиж, дараа нь ширээнд үйлчилнэ.
"Үсний цувны доор улаан загас" манжингүй салат
Орц:
- бага зэрэг давсалсан хулд - 300 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цуу - амсах болно;
- хатуу сорт бяслаг - 150 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Лууван, өндөг нь тус тусад нь чанаж хүйтэн усаар дүүргэнэ. Дараа нь том лууван дээр анхааралтай, сэрүүн, цэвэрхэн, жижиглэж авна. Үүний нэгэн адил бид өндөгнүүдтэй харьцаж, тэдгээрийг бүрхүүлээс гаргадаг. Бид хулдгийг боловсруулж, ясыг авч, махаа жижиг шоо болгон бууруулдаг. Булцуугаа цэвэрлэж, хагас сэгсэрч, сэгсэрч, цагаан цуутай болгоно. Бяслаг сараалж, салат давхаргууд тархах эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид улаан загастай салат аяга ёроолыг бүрхэж, сонгино цацаж, өндөг, лууван тараадаг. Давхарга бүрийг майонезаар тосолж, арвайгаар бяслагаар цацаж болно.
Салад "үслэг дээлний дор" улаан загастай
Орц:
- бага зэрэг давсалсан хулд - 300 гр;
- төмс - 4 ширхэг.
- лууван - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- өндөг - 5 ширхэг.
- манжин - 4 ширхэг.
- майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо сайн угааж, усаар дүүргэж, зөөлөн хоол хийх хэрэгтэй. Болгоомжтой авч, сэрүүн, цэвэрхэн, том grater бүхий өөр өөр ялтсан дээр тавина. Халимагт бид өндгийг буцалгана, дараа нь тэдгээрийг бүрхүүлээс гаргаж аваад, хэрчмээр жижиглэсэн байна. Бид жижиг шоо хувааж, сонирхогчийн боловсруулдаг. Булцуугаа цэвэрлээд жижигхэн болгож, гашуун уснаас салгахын тулд буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй. Майонезаас бүрийг тосолж, давхаргад найрлагыг нь тарааж өгнө. Тиймээс эхлээд загасны давхарга, дараа нь сонгино, төмс, өндөг, лууван байдаг. Эцсийн давхарга нь майонезаар бүр жигд тарааж, тосолсон манжин болно.