Хэрэв та төсөв, түргэн хоолны газар хэрэгтэй бол төмс тариалагчдад анхаарлаа хандуулаарай. Бид цөцгий нь төмс нь зууханд нь зууханд шатаасан cod жор санал болгож байна.
Цөцгий дэх төмс бүхий Сагамхай
Орц:
- сагамхай - 300 гр;
- мөөг - 150 гр;
- сонгино - 50 г;
- тос - 150 мл;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- Хатаасан яншуй, лаврын - тус бүр 1/2 халбага;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- төмс - 2 булцуу;
- үрж жижиглэсэн бяслаг - 3 гарfuls;
- тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Загасыг нимбэгний шүүсээр, мөн амттай амтлагчаар усалж 20 минутын турш усанд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, сонгино нь мөөг нь зүсмэлүүдийг хуурч, зуухны температурыг 180 градус хүргэж.
Манай шөл нь "цутгах" тул цөцгий, цөцгий, өндөгний шар, хатаасан ургамал, давс зэргийг хольж бэлтгэнэ. Гөлгөр хүртэл жагсаасан бүх найрлагыг няцаа.
Сагамхай нь цөцгий хүртэл цөцгий дээр загасны өнхрөх, гэхдээ бүрэн биш, учир нь сагамер зууханд очино.
Мөөг, сонгино дэр, дээр нь дээр нь тавьсан нь шарсан талх -. Сонгины шарсан махны үлдэгдэлтэй хамт төмс нимгэн зүсмэлүүдтэй загасыг таглаад байгаарай. Цөцгийн тосыг хольж, бяслагаар цацна. Цөцгийн тос төмс нь хагас цагийн дараа бэлэн болно.
Зууханд төмс, цөцгий нь Сагам филе
Орц:
- сагамхай булангийн хэмжээ - 800 гр;
- төмс - 800 гр;
- тос - 50 г;
- цөцгийн тос - 50 г;
- гич - 1 халбага;
- чийдэнгийн шил;
- яншуй,
- талхны үйрмэг - 40 гр;
- бяслаг - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид төмс буцалгаж, элбэг дэлбэг тосоор арчигддаг. Сонгино сонгож, хагасыг бэлэн болтол нь загасны махыг хуурна. Гич болон ургамлын тосыг цөцгийн тос холино.
Матрын ёроолд бид сонгино, загасны дээр, нухсан төмс нь эцсийн давхаргаар тавьдаг. Цөцгийтэй тосыг бүгдийг нь тосолж, бяслаг, талхны тосыг цацаж, дараа нь 200 градусын зууханд хийнэ. 25 минут, цөцгий болон төмстэй зууханд байгаа сод бэлэн!