Амттай, амттай төмстэй жорууд нь бүтээгдэхүүнийг ашиг шимтэй ашиглах, цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүст илүү сонирхолтой байх болно.
Төмс шатахууныг хэрхэн бэлтгэдэг вэ?
Нэгэн, хэд хэдэн буталсан бутээгдэхуун, туухий эдийг (ихэвчлэн өндөг, гурил, цардуул) хийдэг гэдгийг бид санаж байх шиг.
Хэрхэн төмс сүүн тэжээлтэй болох талаар та нарт ярьж өгнө үү.
Төмс casseroles нь зүссэн төмс, нухсан төмсээс бэлтгэж болох бөгөөд эдгээр нь тусдаа хоол, мах, загас, шувууны хоолоор үйлчилнэ. Бид төмсгүй төмс сүүн тэжээлтэй. Кериоли бяслагтай бяслаг (заавал бөглөх бүрэлдэхүүн хэсэг) -д оруулаарай.
Хүнсний ногоотой мөөгний будаа - энгийн жор
Орц:
- нухсан төмс - 300 гр;
- цэцэгт байцаа - 200 гр;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- Залуу чидун 5 ширхэг.
- бяслаг нь хэрчсэн - 3 tbsp. халбага;
- халуун ногоотой газар (жишээлбэл, карри хольц);
- ногоон бөхийж - 5 өд;
- ногоон (яншуй, кориандра, лаврын, розмарин);
- цардуул - 2-3 tbsp. халбага;
- Сүү, шингэн тос эсвэл ус - 50 орчим мл;
- Цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Брокколи хамгийн жижигхэн kochekki-д зориулж усаар саванд 5 минут буцалгаж, дараа нь colander шидэж. Бид чидианыг тойрон эргэлддэг. Бид сайхан амтат чинжүүг сонгино, сонгино хайчилж, үлдсэн ногоон зүслэгийг тайрсан.
Царцаа, сүү болон нухсан төмсээс бид зуурмаг шиг масс бэлтгэж, хэрчсэн ногоо, үрж жижиглэсэн бяслаг, ногоон ногоо, амтлагчаар хольж давс нэмнэ. Зуурмагийг цөцгийн тосоор тосолно. Холимог хэлбэрээр дүүргэж, зууханд хагас цагийн турш хатаана (хэдийгээр таггүй бол). Сараалжтай бяслагтай шөлийг нь хийнэ. Нарийхан соустай (жишээлбэл, сармис-гич) тос ба ногоон саванд үйлчилдэг. Та casserole, цай, jomba, исгэлэн сүүтэй ундаагаар үйлчилж болно.
Хүнсний ногоо, төмсний Casserole - жор
Орц:
- төмс гонзгой - 5 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- zucchini - 200 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- Бяслаг хатуу сарнай - 4 tbsp. халбага;
- цардуул буюу гурил - 4 tbsp. халбага;
- сүү, тос - 100 орчим мл;
- халуун ногоотой газар;
- ногоон, үүнд цацраг;
- тос эсвэл ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид том grater zucchini, лууван дээр үрлэн. Гоёмсог ногоон цавчих. Сүү гурилыг хольж, халуун ногоо нэмнэ. Төмсийг цэвэрлэж, нимгэн дугуй зүсмэлүүдээр хувааж болно.
Тослог тосыг хөгцөөр тосолж, төмсний зүсмэлүүд рүү тарааж, дээрээс нь буталсан төмөр, лууван, ногоонуудыг ээлжлэн тараана.
Дээрх жорын аль ч дарааллаар та олон янзын төмсөөр төмс хийж болно.
Бэлтгэл ажил
Газрын тосоор тосолж, олон төрлийн хоол хийх савыг дүүргэж өгдөг (дээр дурдсаныг үзнэ үү). Бид "Baking" горимыг сонгож, цаг хугацаа 50-60 минут байна.