Оросын лууван XVII зууны үед л үүссэн боловч Оросын ургамлын төрөл зүйл гэж тооцогддог байсан. Үнэнийг хэлэхэд, энэ улбар шар өнгийн урт сүүлт гоо үзэсгэлэнгүйгээр Оросын таваг ямар ч амтгүй байдаг. Лууван шөл, салат болон халуун махан хоолоор хийсэн. Энэ нь чанасан, чанаж, шатаасан, түүхий эдийг иднэ. Лууван, амттан, ундаа зэрэг нь бэлтгэгдсэн лууван юм. Энэ ногоог заавал дурын хостны үндсэн бүтээгдэхүүний жагсаалтад заавал байх ёстой бөгөөд жилийн аль ч үед чөлөөтэй худалдан авч болно. Энэ нь маш удаан хугацаанд хадгалагддаг. Тэд лууван төдийгүй амтыг нь хайрладаг. Энэ нь олон үнэ цэнэтэй шинж чанартай, тэжээллэг чанар өндөртэй, эдгээх чадамжтай байдаг. Луувангийн ашиг тус, хор хөнөөлийг удаан хугацааны туршид хоол хүнсээр судлан шинжилж, тэдгээр нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн зохицуулалтанд нийцсэн байх ёстой гэж үздэг.
Луувангийн бүтэц
Түүхий луувангийн ашиг тус, хор хөнөөл нь ямар бодисууд байдагтай холбоотой. Ялангуяа тод улбар шар ногооны хувьд та дараах зүйлсийг олж болно:
- ус - нийт эзлэхүүний 80%;
- уураг, өөх тос - нийт эзэлхүүний 1.4%;
- Нүүрс ус - эзлэхүүний 7%;
- целлюлоз;
- Ашигт малтмал: төмрийн, кали, хлор, фосфор, магни, кальци;
- Витамин: C, E, B бүлэг, PP, ховор витамин K, витамин А хэлбэрийн бета-каротин.
Хүний хувьд лууванг хэрэглэх нь хамгийн багадаа илчлэг агууламжтай, зөвхөн 32 ккал / 100 г байх ба нэг луувангийн 85 гр жинтэй гэж үзвэл нэг ширхэгийн энергийн үнэ цэнэ бага болно. Хоол тэжээлчид жингээ харж байгаа хүмүүст зориулан лууваныг гайхалтай зууш гэж санал болгож байна. Шилний ачаар энэ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг бөгөөд нэмэлт фунт нэмдэггүй. Дараа нь, эрүүл хоолны дэглэмийн суурийг баримталж буй хүмүүст луу ач тусын талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх хэрэгтэй.
Луувангийн үр өгөөж ба хор хөнөөл
Юуны өмнө, лууван бол А аминдэмийн үлдэгдэл эх үүсвэр юм . Зөвхөн хоёр хэсэг нь организмын өдөр тутмын хэрэгцээг хангах боломжтой. Түүхий ургамлын витаминыг сайн шингээж авахын тулд, энэ нь витамин Д агуулсан тос, өөх тос идэж байх ёстой. Тиймээс, эрүүл нүд, нүдний мэдрэл, арьс, үс, үсийг хадгалах боломжтой байдаг. Энгийн лууван нь цус харвахаас сэргийлдэг. Хоол хүнсээр тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс энэ өвчнөөр өвчлөх эрсдэл 79% -иар буурдаг. Мөн зүрх судасны тогтолцооны бүхэлдээ толгойн хөлөг онгоцны нөхцөлд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Лууван цусан дахь холестерины түвшинг оновчтой болгож, цусны даралтыг зохицуулж, атеросклерозоос сэргийлэх. Энэ нь элэг, бөөр болон гэдэсийг цэвэрлэнэ. Эрдэмтэд хорт хавдраас сэргийлэхийн тулд луувангийн ач тусыг нотолж, өвчний шинж тэмдгийг мэс засал хийлгэсний дараа өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулж чаджээ.
Лууван нь хязгааргүй хэмжээгээр байвал хор нөлөөг үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд арьс шаргал өнгөтэй болдог бөгөөд суулгалт болон гялалзуулагчийг өдөөдөг. Гэсэн хэдий ч лууван бөөлжих, харшлын, нойрмоглох боломжтой. Энэ нь ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчтэй хүмүүст бүрэн эсрэг заалттай байдаг.