Уламжлалт тахианы махан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь татсан махан бүтээгдэхүүн нь илүү эрт, шүүслэг, амттай байдаг. Бид өөрсдийнхөө жорыг ашиглан, өөрийн гал тогооны өрөөндөө ийм хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Майонезаас майонезаас жижиглэсэн тахианы булан - жор
Орц:
- тахианы хөхний булан - 760 гр;
- майонезаас - 120 гр;
- сонгины булцуу - 170 гр;
- улаан буудайн гурил - 75 гр;
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Газрын гадаргуугийн хар чинжүү - 1 чимх;
- их хэмжээний давс - 10 гр буюу амтаар;
- cutlery frying нь амт тос байхгүй бол наранцэцэг.
Бэлтгэл ажил
Жижиглэсэн даршилсан мах бэлтгэх, тахианы булангийн ус зайлуулах, ус зайлуулах, нэг см-аас илүүгүй см-ийн тал нь дөрвөлжин хуваасан зайлсхий. Энэ маш жижиг shinkuyut чийдэн хамт хамт тахианы масс нь тэднийг хольж. Майонез, давс, чинжүү нэмээд холимог хийж, хөргөгчинд хөргөгчинд 8-10 цаг унтах, өдөртөө тохиромжтой.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа татсан маханд гурил, өндөг нэмээд сайтар хутгана. Нэг халбага ашиглан бид наран цэцгийн савтай халуун ногоотой тавган дээр бага зэрэг татсан мах тавин, хоёр талдаа хүрэн бүтээгдэхүүнийг тавь.
Cutlets зууханд бяслаг болон цардуултай тахианы булангийн жижиглэсэн - жор
Орц:
- тахианы хөхний булан - 760 гр;
- Бяслаг хатуу - 175 гр;
- сонгины булцуу - 90 гр;
- сармис шүд - 1 ширхэг;
- төмсний цардуул - 75 гр;
- цөцгийн тос - 110 гр;
- шинэ яншуй болон dill нь sprigs. - 1 жижиг сагс;
- Газрын гадаргуугийн хар чинжүү - 1 чимх;
- их хэмжээний давс - 10 гр буюу амтаар;
- cutlery frying нь амт тос байхгүй бол наранцэцэг.
Бэлтгэл ажил
Тахианы булангийн өмнөх жор шиг жижиглэсэн дөрвөлжин шиг бэлтгэсэн байдаг. Үүнтэй адил
Одоо таслагчийн дизайныг үргэлжлүүлээрэй. Нэгдүгээрт, наранцэцгийн тосоор хоёр талаас бүтээгдэхүүнийг халуун хайруулын тавган дээр халбагаар хийж тавиад, жигд таваг эсвэл хөгц рүү шилжүүлж, зууханд хүрэхийн тулд 10 минутын турш зууханд хүрч, 180 градусын өмнө сайн халаана.