Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар мах идэхгүй бол энэ нь шишийн kebab ... ногооны шашикыг хэрэглэхээс татгалзах үндэслэл биш юм. Бид доор тайлбарласан амттай, энгийн жор.
Ургамал shashlik нь жор
Шишлак kebab энэ жорыг сонгодог гэж нэрлэж болохгүй, учир нь энэ нь зөгийн бал гичний пластик бүхий skewer-ийн энгийн хүнсний ногоо нь ялгаатай нь ялгаатай нь хоол нь зөвхөн амт нь төдийгүй, бас гадаад төрх нь - зөвхөн хүнсний ногоо нь талыг нь гялалзсан glaze, үнэ цэнэтэй харагддаг.
Орц:
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- тарианы гич - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- хаш - 1 ширхэг;
- улаан сонгино - 1 pc.
- интоорын улаан лооль - 8 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Шишкбабын хувьд бид бүх ногооны орцыг бэлтгэх хэрэгтэй. Хаш нь цэвэрлэж, шоо болгон бууруулсан, улаан сонгино зузаан цагираг нь бууруулсан, Болгарын улаан чинжүү - том дөрвөлжин. Самар эсвэл шорлог дээр зүсмэл ногоо хэрчсэн.
Хүнсний ногооны shish kebab нь marinade ямар ч сонгосон байж болох боловч, хоол хийх дараа glaze болгон хувиргасан зөгийн гич нь зогссон. Энэ marinade бэлтгэхийн тулд зөгийн бал, цөцгийн тос нь гич холимог, холимог skewers нь хүнсний ногоогоор холимог тос холино. Дараа нь бидний shish kebabs ердийн аргаар хийж болно: гадас, зууханд эсвэл aerogril.
Шорлог дээр ногооны шиш kebab
Зуны цаг нь олон төрлийн шинэ ногоо тариалах нь сайн байдаг бөгөөд энэ нь бидэнд хоол хийх явцад төсөөлөх илүү их зай гаргах боломжийг олгодог. Та янз бүрийн хүнсний ногоо хэрэглэж болно, гэхдээ бид zucchini, улаан лооль, чинжүү, мөөг нь сонгино нь shish kebab дээр зогсох болно.
Орц:
Шатахууны хувьд:
- улаан дарс цагаан цуу - 1/2 st.
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- Элсэн чихэр - 1 1/4 tsp.
- давс - нэг хавчих;
- хар чинжүү - хавчих;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp.
Шишкбабын хувьд:
- zucchini - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - Зууны 1/4;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- улаан лооль - 350 гр;
- хаш - 500 гр;
- champignons - 300 гр;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Ургамлын шиш kebabыг хооллож эхлэхээс өмнө элсэн чихэр, давсны талстууд хүртэл бидний хувцаслалтын бүх найрлагыг холино.
Зүсчи нь хэрчсэн, тос, давс, чинжүү халбагаар холино. Мөн тус тусад нь улирал болон бусад зүсмэл ногоо хэрэглэдэг. Бид ямар ч дараалалгүйгээр хүнсний ногооны салаатай хүнсний ногоог чирч, шарсан махан дээр шарах эсвэл шарах дээр ногооны шиш kebab бэлтгэнэ. Халуун ногоотой шөлтэй kebabs нь цуу хувцаслах хэсэгт цутгаж, хоёр дахь хэсэг нь таваг дээр тус тусад нь үйлчилдэг.
Хүнсний ногооны шиш kebab бяслагтай
Та бяслагтай ногооны шиш kebabыг туршиж үзсэн үү? Хоолны амт, бүтэц нь олон янзын гайхалтай бөгөөд халуун ногоотой Дорнын маринад ногооны шашликтай хослуулах нь найз нөхөд, мах идэгчдэд уруу таталт болно.
Орц:
Marinade:
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- цагаан гаа - 20 гр;
- turmeric - 1 tbsp. халбага;
- халуун чинжүү сумс - амсах болно;
- сармис - 3 хумс;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- Ганга навч - 1 халбага;
- Worcestershire sauce - 1 tbsp. халбага;
- давс - хавчих.
Шишкбабын хувьд:
- tofu буюу тогооч - 200 гр;
- zucchini - 200 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан сонгино - 1 pc.
- champignons;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Marinade-ийн бүх найрлага нь холимог болон холимог хэлбэрт тавьж нэг төрлийн. Бяслаг дүфү буюу тогооч шоо болгон хувааж, 1 цагийн турш marinade хийнэ. Бид шорлог дээр ногооны шиш kebабыг хоол хийх гэж байгаа тул хагас цаг эхлэхээс өмнө шороог нь усанд дүрнэ.
Одоо бид хүнсний ногоо бэлтгэх болно. Цөцгийн тосыг шорлогд хийж, маринадыг тослох хэрэгтэй. Та гадуур эсвэл зууханд ийм ногооны шашикыг хоол хийж болно.