Зүсчи бол бүх нийтийн хүнсний ногоо юм. Энэ нь зөвхөн хэрэгцээтэй төдийгүй, хоол хийхдээ өвөрмөц юм. Тэдгээр нь орц найрлагын амт, үнэрийг хүлээн авах гайхалтай чадвартай тул тэд ямар ч бүтээгдэхүүнтэй аюулгүйгээр нийлүүлж болно. Гэхдээ ялангуяа тендер, амтат zucchini бяслаг, улаан лооль нь олж авсан байна.
Улаан лоолийг шатаасан Courgettes
Орц:
- zucchini - 3 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - тосолгооны материал;
- сүү - 5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоольтай zucchini хэрхэн хоол хийх талаар энгийн сонголтыг авч үзье. Эхлээд бид бүх найрлагааа бэлтгэнэ. Зүсчи, улаан лооль, хуурай, 1 см орчим зузаантай зүсмэлүүдийг тайрч авна. Бид жижиг бяслагтай дээр бяслагийг цэвэрлэнэ. Өндөг нь сүү, давс, чинжүүтэй амттай зууралддаг. Тослог ургамлын тосоор жигнэмэгийг бүрдүүлж, улаан лооль, зулчирын дугуйланд байрлуулна. Хүнсний ногоо бага зэрэг давсалсан, дуртай халуун ногоо, цацаж, цөцгий асгах. Сараалжтай бяслаг, тослогоор нь чанаж - өндөгний масс. Бид маягтыг 180 градусын зууханд урьдчилан халаасанд хийж, 30 минутын турш бяслаг бүхий zucchini махыг урьдчилан шараад өгнө.
Courgettes бяслагтай чихмэл
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- бяслаг - 50 г;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- шар тос - 1 tbsp. халбага;
- яншуй ногоон - хүслийн дагуу;
- давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зүкчитийн худагтай, хуурай, зөөлөн, хоёр хэсэгт хуваа. Одоо ханыг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой халбага хэрэглээрэй, бид цөмийг хугалж, "завь" болгодог. Хүнсний ногоо нилээд хутга нь жижиг хутгатай, ургамлын тосоор халсан хайруулын тавган дээр тархдаг. Таг нээж, халуун ногоо дээр халуун ногоо, давс, шөл нэмнэ. Дараа нь тавган дээрээс хайруулын тавган дээр тавиад 10 минутын турш хөргөнө.
Бид том grater дээр бяслаг цэвэрлэж, zucchini масс нь хольж амт, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Бүх бэлэн болгоомжтой хольж, бэлтгэсэн чихмэл "завь" нь дүүргэсэн байна. Бид тосыг жигд жигнэж, зутангаар хийж, дээр нь зүссэн улаан лооль хийж, бүх цөцгий тосыг сайн болго. Доод талд нь шатаагүй, zucchini бага зэрэг ус асгаж тугалган хамарч, 180 градусын зууханд урьдчилан халаасанд 30 минут илгээх. Бэлэн хоол бага зэрэг сэрүүн, шинэ ургамал чимэглээд, ширээнд үйлчилдэг!
Бяслагтай жанчин
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- улаан лооль -2 ширхэг.
- brynza - 150 гр;
- өөх тос майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- гурил - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Миний живсэн шар буурцгийг хатааж, жижиг дугуйланд хувааж, бүх нэмэлт шүүсийг хатаахын тулд 30 минут буцаад хэвтүүлэв. Дараа нь тэднийг rinse давс, чинжүү болон халуун ногоо нь цацаж амт нь. Одоо бид холимог мэт хандаж: майонезаас гурил хольж нэг төрлийн масс олж авах хүртэл,