Энэ нийтлэлд бид хэрхэн тахианы мах бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Энэ бол Украйны хоолны хоол юм. Тахианы махан бутлуурын бэлдмэлийн хэсгүүд нь эргүүлэн авах бөгөөд тэдгээрийн дотор өөр дүүргэлт нь ороосон байна. Дууссан өнхрүүлгийг утастай холбосон, эсвэл шоргоолжоор бэхэлсэн, дараа нь тэдгээр нь сарнай хүртлээ шарж, дараа нь заримдаа сам хорхойг нь салгасан байна. Энэхүү хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд энэ нь хямд төсөр бүтээгдэхүүнээс бэлдсэн байдаг.
Тахианы булангийн тахианы махны филе
Орц:
- тахианы булан - 0.5 кг;
- гахайн мах - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- тос - 50 г;
- яншуй ногоон - 30 гр;
- чинжүү, давс - амсах;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талхны үйрмэг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махаа чанаж, хатааж, ялтсууд руу хуваагаад, бид тэднийг бага зэрэг цохив. Давс ба чинжүүний хэсэг бүр. Зөөлөн цөцгийн тос хольсон ногоон яншуй. Bacon melenko жижиглэсэн, гурилан дээр бяслаг 3. Үүнийг цөцгий дээр нэмээд сайтар холино. Зодуулсан булангийн хэсэг тус бүрт бяцхан чөмөг тавина. Бид крученик тус бүрийг хоолны дэглэмтэй холбон өндөглөдөг, дараа нь өндөглөдөг. Үйрмэг царцдас нь сайн дулаарсан ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр Фрай.
Prunes нь тахианы таславч
Орц:
- тахианы булан - 600 г;
- сонгино - 2 ширхэг;
- prunes - 300 гр;
- 20% -ийн өөх тос - 100 мл;
- шар буурцаг сумс - 80 мл;
- майонезаас - 200 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Урьдчилан угааж, хатаасан буланг ялтас болгон хуваасан.