Өглөөний цай нь өдрийн хоолны гол хоол мөн гэж үздэг бөгөөд амттай өглөөний цай нь сайн сайхан сэтгэлийн шалтгаан болдог. Гэсэн хэдий ч өглөөний хоол нь тэжээл өгөх боловч хүнд биш юм. Энэ төрлийн өглөөний цай нь хурдан бяслагны бялууг агуулдаг. Тэдгээрийг маш амархан бэлтгэж, цай эсвэл кофетой хослуулсан. Бид 5 минутын турш бяслаг боов хийхийг танд хэлэх болно.
Kefir дээр бяслагны бялуу - жор
Орц:
- бяслаг - 350 гр;
- гурил - 2 зүйл;
- kefir - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - 1 халбага;
- сод - 0,5 tsp.
- ногоон;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Кофир элсэн чихэр, давс, содтой хольж, 5 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь гурил, шиллэгсэн бяслаг нэмнэ. Сайн хутгаж, зуурсан гурил зуурах. Удирдах самбар эсвэл ширээний дээд талд гурил асгаж, зуурсан гурилыг нь халбагаар хийнэ. Гурил бага зэрэг өнхрүүлж, бялуу үүсгэдэг. Дунд нь жижиглэсэн ногоон болон сараалжтай бяслаг хийнэ. Бялууг хаагаад бага зэрэг өргөж ав. Хоёр тал дээр дунд зэргийн халуунд байлгана.
Баяжуулсан бяслагны бялуу
Маш амттай нь сонирхолтой дүүргэхээс хамааран бяслаг бүхий бяслагны бялуу юм. Хэрэв та хөргөгчинд сонирхолгүй бол түүнийг хиам, эсвэл хиамаар сольж болно.
Орц:
- бяслаг - 300 гр;
- kefir - 1 зүйл;
- гурил - 2 зүйл;
- ham - 400 гр;
- давс - 0,5 tsp.
- Элсэн чихэр - 0,5 tsp
- сод - 0,5 tsp.
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Давс, сод, сахар нэмнэ. Сайн хутгаж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Гурил, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь шингэн биш байх ёстой. Үүнийг жижиг бөмбөг болгон хуваа. Бөмбөгнүүд нь бялуу хийж, дунд нь том том ширхэгтэй сонирхогчийн дээр сараалж тавьдаг. За, ирмэгийг тойрсон бялууг хаагаад бага зэрэг гаргаад өг. Тагны тагтай дунд зэргийн халуунд халсан бус халуунд хайруулын тавган дээр шарна. Бялуу хоёр талд browned хийх хэрэгтэй.
Оноон дахь бяслагны бялуу
Зөвхөн 5 минутын турш зууханд хийгдсэн бяслаг бялуу нь шарсанаас ялимгүй ялгаатай. Тэд дүрэм ёсоор дотогшоо ороогүй, харин бялуу дээрээ байдаг. Энэ нь бяслаг гэх мэт бяслаг гэж нэрлэгдэх нь илүү магадлалтай ч тэд амттай, амттай юм. Та цагийг хэмнэж, зуухны дэргэд зогсохгүй.
Орц:
- гурил - 3 зүйл;
- сүү - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Мөөгөнцрийн - 20 г;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- бяслаг (хатуу) - 300 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- ус - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- давс - 0,5 tsp.
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Дулааны сүүнд мөөгөнцөр уусгана. Нэг өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Аажмаар гурил нэмж, зуурмагийг холино. Ургамлын тос нэмээд дахин сайн хутгана. Дулаан зуурмагийг цагт хутгана. Хавтгай бялууг дүүргэхэд бэлтгэ. Том grater дээр бутлах бяслаг. Сармис зарж, бяслагт майонезаас хамт нэмнэ үү. Усаар дүүргэсэн бол зузаан биш ус нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон хуваа. Үлдсэн өндөгийг сайтар сайтар хийнэ. Цөцгийн тосыг жигд жигнэн, өндөгний тосоор тараана. Хавтгай боовны дунд нүх гаргаад, бөглөнө үү. 200 градусын температурт 20 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд урьдчилан хатаана.
Сүүтэй бяслагны бялуу
Орц:
- гурил - 1,5 зүйл;
- сүү - 0,5 зүйл;
- бяслаг - 100 гр;
- гич - 0,5 tsp;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга гурил, давс, гичийг холино. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд гурилыг талхны үйрмэг шиг болгож хутгана. Гурил руу гурилыг хийж, зуурсан гурилыг холино. Бяслагны бяслаг мөн зуурсан гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг хийж, зүсмэлүүдээ 1,5 см-ийн зузаантай болгож, жигнэмэг тавиур дээр бялуу хийж, бяслагаар цацна. 220 градусын турш 15 минутын турш зууханд хийнэ.