Бөөр нь чанасан байцаа

Өнөөдөр бид шар буурцгийн байцаа хэрхэн яаж гаргахыг сурч мэднэ. Энэ нь хоол хийхэд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй хоол, найрсаг хоол юм. Энэ нь нэлээд сонирхолтой амттай хослол байдаг тул бусад аль ч гол хичээлүүдийн хувьд төгс төгөлдөр юм.

Шош нь stewed байцаа жор

Орц:

• шош - 200 гр;
• байцаа - 1 хэсэг;
• сонгино - 1 pc.
• лууван - 1 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.
• Давс ба халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Бид шошыг угааж, хүйтэн усаар дүүргээд хэдэн цагийн турш нэвт норгоно. Хэрэв хүсвэл нэг шөнийг өнгөрөөх боломжтой. Дараа нь дахин усаар зайлж, дунд зэргийн халаагуурт нэг цагийн турш хооллоорой. Усыг усгүй болгохын тулд саванд давс нэмнэ. Дараа нь бид дээд навч нь байцаа аваад нилээд цавчих. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж болно. Лууван том угаасан, угааж цэвэрлэж, нунтагладаг байна.

Дараа нь тосны хайруулын тавган дээр бүх зүсмэл ногоо тавьж, 40 минутын турш бага дулаан дээр simmer. Тагийг нь таглаад хааяа хутгана. Бүрэн бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө бид сармис, амтлагч болон ургамлын амттай сармисаар дүүргэсэн бяцхан сармисаа нэмнэ. Бэлтгэсэний эцэст бүх найрлагыг сайтар холино.

Хугацаа хязгаарлагдмал хүмүүст зориулсан энэ гайхалтай таваг бэлтгэх хялбар арга байдаг - энэ нь лаазалсан шош нь байцаа stewed байна.

Бөөр, мөөг нь байцаа

Орц:

• лаазалсан шош - 1 лааз;
• байцаа - 1 хэсэг;
• хатаасан мөөг - 200 гр;
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• dill болон яншуй - хос twigs;
• Давс ба халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Хатаасан мөөг нь халуун усаар дүүргэж, хэд хэдэн цагийг өнгөрөөж, цагийг нь зөвшөөрвөл шөнийн цагаар. Дараа нь ус, мөөг нилээд жижиглэсэн, тосолсон хайруулын тавган дээр шарсан байна. Байцааны цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, нийт нэмнэ хайруулын тавган, давс.

Энэ нь ногоон устган, нунтаглаж, хүнсний ногоо холино. Бага зэрэг ус нэмээд хаагдсан таган дээр чимэн гоёг тавь. Уг чичиргээнээс усыг зайлуулж, байцаа, жигнэмэгээр чанаж болгосон бол холино. Бөхөөх сүүлийн минутанд цуу, амтат жүрж нэмнэ. Хэрэв та зургийг харж эсвэл тогтмол хугацаанд калорийн хэмжээг тоолж чаддаг бол бага зэрэг амттай байцаасан буурцагтай байцаатай хоол хийхийг хичээ.