Одоо ногоо тарих зуны хоол бэлтгэх цаг болжээ. Өөрийнхөө шүүсийг хооллож, тахианы махаар баяжуулж өгдөг. Та магадгүй ragout гэж нэрлэгддэг эдгээр хоолны нэгийг нь хоол хийх жор дуртай байх болно. Түүний өнөөдрийн хүнсний ногооны бааз нь бүх төрлийн ногоог хослуулсан амттан болно.
Тахианы мах, согтууруулах ундаа бүхий хүнсний ногооны шөл
Орц:
- залуу зекучи - 750 г;
- тахианы хөхний булан - 550 гр;
- чихэрлэг Болгарын чинжүү - 250 гр;
- улаан лооль - 300 гр;
- лууван - 200 гр;
- сонгино - 200 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- давс - амтлах;
- газрын чинжүү - амсах;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бүх хүнсний ногоо угааж, шаардлагатай бол, шаардлагатай бол цэвэрлэж, шоо эсвэл сүрэл болгон бууруулсан байна. Улаан лоолийн хувьд бид арьсыг түрхээд дараа нь буцалсан усанд хэдхэн секундын турш дүрнэ. Таван минутын турш ургамлын тосоор ургамалжуулаад хүнсний ногоо тус бүрийг хуурч, түрс эсвэл гүн саванд нэмнэ. Хэрвээ цаг хэмнэх хэрэгтэй бол луувантай сонгино, улаан лоолийг амтат чинжүүтэй хослуулж болно.
Тахианы махны булангийн бутархай жижиг хэсгүүдийн хамт хутгана, мөн rouge, хутгана, хүнсний ногоо руу илгээдэг хүртэл хуурч. Цөцгий, давс, чинжүү нэмээд 10 минутын турш бага дулаан байлгах хэрэгтэй. Дараа нь зуухаа унтраагаад арван минутын турш зогсооно. Бид ширээн дээр үйлчилж, ногоон зүлгэн дээрээ гоёж байна.
Олон тийш тахианы махтай төмс, төмстэй шөл
Орц:
- тахианы хөхний булан - 550 гр;
- залуу зуурмагийн - 2-3 ширхэг.
- төмс - 3-4 ширхэг;
- том сайхан Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- 100 мл ус;
- ургамлын тос - 75 мл;
- давс - амтлах;
- газрын чинжүү - амсах;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Multivarka саванд ургамлын тос болон шарсан махыг "Baking" горимоор жижиглэсэн тахианы филе болон хагас цагираг сонгино дотор 15 минутын турш асга.
Бууруулсан zucchini, төмс хальсалж, шоо болгон бууруулж, лууван, чихэрлэг чинжүү сүрэл байна. Бид бүхнийг сонгинотой тахиа руу илгээж, ус нэмээд "Хөдөлгөөнгүй" горимд шилжиж, нэг цагийг тохируулна. Хоолны эхлэлээс хойш 15 минутын турш тагийг нээгээд хальсалж, хэрчсэн улаан лооль, давс, газрын чинжүү, халуун ногоо болон холимог нэмнэ. Дууны дохионы дараа бид шөлийг хорин эсвэл гучин минутын турш зогсооно. Бид жижигхэн ургамлаар хооллож, ширээн дээр хооллож болно.