Зүгээр л зун модыг ургуулсан шүүслэг, боловсорсон, том, анхилуун интоор идэх дургүй байдаг уу? Энэ үр жимс нь эртний грекчүүдэд боломж олгоогүй юм. Дэлхий даяар тархаж, интоор нь ойролцоогоор 4000 сорт байсан боловч түүний шинж чанарууд нь алдагдсангүй.
Өнөөдөр эдгээр үр жимс нь янз бүрийн өнгөт харагдах бөгөөд шар, хар улаан, нил ягаан өнгөтэй болно. Хүүхдүүд, насанд хүрэгчид энэ зургийг дагаж, илүүдэл жингээс салахыг хичээдэг. Таашаал, үнэр, нарийн амттай, илчлэг багатай сайхан талархлын ачаар хоолны дэглэм нь туршилт гэхээсээ үлгэр болдог. Мэдээж хэрэг, шинэхэн жимс байхгүй ч чихэрлэг интоорын чанамал хэлбэрээр боловсруулсан бол ийм бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь хооллолтыг зөвшөөрөхгүй. Тэжээллэг, ашиг тустай "шувуу интоор", яагаад энэ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд маш их хүндэтгэдэг тухай бид та нартай хамт сурах болно.
Ясны амттай интоорын калорийн агууламж
Амтат, шинэхэн интоор бараг л калори байдаггүй. 100 грамм жимс нь ойролцоогоор 50 ккал байдаг бөгөөд үүнээс 3 ккал уураг шингээдэг, өөх тосны 4 ккал, 43 нүүрс ус агуулдаг. Лаазалсан буюу чихэрлэг компотын калорийн агууламж ойролцоогоор 54 ккал байдаг. Тиймээс иймэрхүү "таваг" нь жингийн алдагдал болох үед биеийн маш их ач тусыг авчрахгүй гэдгийг санах хэрэгтэй.
Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглан эрүүл мэндийг тань дээшлүүлж чадна. Эцсийн эцэст чихэрлэг интоор нь зөвхөн амттай, жимс биш юм. Энэ нь бидний бие махбодид маш их хэрэгтэй витамин , шим тэжээлийн эх үүсвэр юм. Энэ нь витамин агуулдаг: A, E, PP, B1, B2, B3, B6, E, K, кальци, магни, зэс, манган, иод, фосфор зэрэг олон эрдсүүд агуулдаг. Их хэмжээний кали - 100 гр тутамд 250 мг, зүрх судасны тогтолцоонд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Интоор дахь витамин С 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 20 мг орчим байдаг бөгөөд энэ нь дархлааг бэхжүүлж, бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг. 100 гр жимс нь 2 мг агуулдаг төмрөөр баялаг ачаар цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, цус багадалтыг нэмэгдүүлэх боломжтой юм. Интоорын интоорын хамгийн интоор болох зэсээс шалтгаалж үс, өнгө, туяа сайжирдаг.
АГ-ийн эмгэгтэй хүмүүс 250-300 грамм улаан интоор идэх нь даралтыг хэвийн болгохын тулд бага илчлэг агууламжтай. Жимс, цэцгийн үр шим тэжээл нь үе мөчний, тулай, үе мөчний үрэвсэл, цусны эргэлтийг сайжруулж, бөөр, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Энэ бүтээгдэхүүний нэг давуу тал нь ясны цөмөөс ялгарч, гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг амжилттай хэрэглэсэн чухал тос юм.
Тэдний дүрсийг дагадаг, илчлэг багатай амттан, эрчим хүчний үнэ цэнэ нь таалагддаг. 100 грамм шинэхэн жимс нь 85 мг ус, 10 грамм уураг, 0.1 г өөх тос, 10.5 г нүүрс ус агуулдаг. Шүүслэг жимсний шүүс нь глюкоз, фруктозын хэлбэрээр илэрдэг шинэлэг нойтон нүүрсустөрөгчөөр баялаг бөгөөд биед шингэх чадвартай байдаг.
Чихэрлэг интоорын илчлэгийн агууламжийг ястай жингээр нь мэддэг бол жинг хасахаас айхгүйгээр хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэж болно. Энэ нь маш сайн эслэг бөгөөд энэ нь бүх хорт бодисыг биеэс зайлуулах, хоол боловсруулах замын ажлыг сайжруулдаг. Тиймээс гэдэсний дисбактериоз, интоор нь ч бөөлжих, хатах зэрэг нь аймшигтай биш юм. Гэхдээ илүү таатай зүйл бол интоорын жимс нь бие махбодыг бэхжүүлж, эрчим хүчийг өгч, сэтгэлийн хямралыг бүү зөвшөөрдөг коумарин агуулдаг.